“用的是山泉水，吸收的是自然光,，全程不施任何肥料,，品質(zhì)可以說是目前市場上最好的。”8月4日,，在涇源縣涇河源鎮(zhèn)白面村仿野生菌菇種植基地,，河南客商吳仁斌對這里產(chǎn)出的木耳的“顏值”和品質(zhì)稱贊不已。

 “陽光保溫度,，水分保濕度,。”基地工作人員蘭明亮正忙著澆水。陽光穿過樹梢,，斑駁光影灑在林間,，有的菌棒整齊地掛在兩米高的支架上，有的菌棒則擺在地上,，大大小小的木耳附著在菌棒上,。一大早，基地務工人員輕輕掰下木耳放在桶中,，一會兒就采滿了,。眼下，正值菌菇采摘季,，白面村黨支部書記馬寶寶看著長勢喜人的木耳,，臉上滿是笑意。“今年采購了5萬個菌棒,，每個菌棒成本是2.5元,，目前一個菌棒可以產(chǎn)干木耳2兩，每公斤干木耳現(xiàn)在的市場價格60元,，除去成本,，一個菌棒凈賺3.5元。如遇到木耳漲價,，像去年冬季每公斤干木耳可以賣到120元,。”馬寶寶算的利潤明細賬是村集體經(jīng)濟發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)的底氣所在。

 菌菇喜歡在低溫,、陰暗,、濕潤的環(huán)境中生長，對于濕度的要求比較嚴格,。涇源縣森林覆蓋率37.4%,，境內(nèi)海拔高度1608米至2942米，年均徑流量2.4億立方米，年均氣溫6.5℃,，日照時數(shù)2304小時,，年均降水量658.5毫米，屬溫帶半濕潤區(qū),。降水春少秋多的特點，與食用菌生長習性契合,，氣溫寒涼可周年生長各類廣溫性,、低溫性食用菌。

 近年來,，涇源縣把食用菌產(chǎn)業(yè)作為引領鄉(xiāng)村振興的主導產(chǎn)業(yè)之一,，以規(guī)模化,、標準化,、品牌化為方向，做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,，持續(xù)推動香菇產(chǎn)業(yè)提檔升級,，打造鄉(xiāng)村振興新引擎。

 走進涇河源鎮(zhèn)龐東村,，300畝菌菇基地隱藏在樹蔭下,，一排排整齊的菌菇支架上擺滿了菌棒，生長十分旺盛,。這里原來居住的村民因為地質(zhì)災害風險遷出,，逐漸恢復成林地。去年,，龐東村請來技術團隊把脈產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,，通過有效利用林蔭空間，因地制宜發(fā)展林下產(chǎn)業(yè),，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間,。“通過林地改革，把林地利用起來,，提高了村集體經(jīng)濟收入,，也能帶動村民在基地務工，增加村民收入,。”龐東村村監(jiān)委委員李宏說,。今年，龐東村采取“村集體+基地+農(nóng)戶”模式,，由涇源縣科技局提供技術指導,，幫助種植戶增收。“我們與企業(yè)簽訂了銷售合作協(xié)議，農(nóng)戶可以安心種植,，只要菌菇質(zhì)量好,，銷路不成問題。”李宏說,。

 涇源縣還與國家菌草中心及福建農(nóng)林大學林占熺教授技術團隊建立合作關系,，組建菌菇產(chǎn)業(yè)專家技術服務團隊7個，完成六盤山野生菌菇種質(zhì)資源普查,，攻克了菌菇非設施狀態(tài)適應性與品種研究等關鍵技術,，建成涇源縣菌菇產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新中心。

 在自治區(qū)政策補貼的基礎上,，涇源縣對種植菌菇的農(nóng)戶和企業(yè),，每棒給予1元至3元獎補，大棚地栽羊肚菌每畝獎補3000元,，種植林下菌菇每畝獎補1000元,，通過產(chǎn)品綠色認證的每個獎補1萬元，通過有機產(chǎn)品認證的每個獎補2萬元,，獲得商標認證的每個獎補3萬元,，獲得地理標志認證的每個獎補5萬元，同時支持科技型菌菇企業(yè)優(yōu)先參與科技項目申報,，并給予經(jīng)費支持,。

 綠水青水，風景宜人,，沿著旅游公路行進,，沿路可見各處菌菇園的豐收景象，農(nóng)戶提著桶,、端著籮筐,，穿梭在菌棒之間。

 香水鎮(zhèn)沙南村經(jīng)濟合作社食用菌種植基地,，是涇源縣第一批發(fā)展林下菌菇種植的基地,，作為涇源縣“三園三片”菌菇產(chǎn)業(yè)基地之一，經(jīng)過一年多的發(fā)展,，不僅帶動了村集體經(jīng)濟發(fā)展,，還給涇源縣林下菌菇種植提供了可借鑒的經(jīng)驗。“2023年,，合作社對木耳進行了檢測,，各項檢測結果都符合食品安全國家標準。”沙南村黨支部副書記于豐田站在第三方檢測機構的檢測報告牌前給游客介紹,，基地的木耳,、香菇,、羊肚菌等產(chǎn)品陸續(xù)銷往北京、西安,、山東等地,。

 目前，涇源縣培育設施菌菇栽培基地10處,、林下菌菇種植基地7個,、菌菇產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)5家，菌菇種植規(guī)模近800萬棒,，產(chǎn)值近億元,，成功注冊“六盤甄選”特色菌菇產(chǎn)品品牌，牛肉,、蜂蜜,、菌菇等“涇”字號農(nóng)特產(chǎn)品遠銷長三角地區(qū)和粵港澳大灣區(qū)等地,。涇源縣持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構,，涇源菌菇正在向規(guī)模化,、集約化,、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。（記者 梁 園 李 蕊 馬 靜）