2009年，日均產(chǎn)量300公斤。

2024年,，日均產(chǎn)量5000公斤。

這組數(shù)據(jù)是彭陽縣福泰菌業(yè)有限責(zé)任公司15年來技術(shù)變革和產(chǎn)量提升的展示,，也是固原市食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。

“杏鮑菇屬于牛肝菌科,，含有豐富的蛋白質(zhì),、多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是鉀,、銅,、鋅等微量元素?？诟腥彳浰?，味道鮮美，很受市場歡迎,。”5月15日,，在彭陽縣城陽鄉(xiāng)長城塬長城村福泰菌業(yè)有限責(zé)任公司廠房，總經(jīng)理祁登榮向記者介紹杏鮑菇的營養(yǎng)價值和銷售情況,。為了保證菌菇的產(chǎn)量與品質(zhì),，他始終堅持綠色健康的種植理念，從菌棒的選材到種植環(huán)境的調(diào)控都嚴格把關(guān),，確保種植的菌菇符合高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),。正因為如此，他的菌菇產(chǎn)量高,、品質(zhì)好,，供貨穩(wěn)定，深受市場青睞,。

走進出菇室,，一包包菌棒排列有序，有的菌菇剛探出了頭,，有的已經(jīng)進入采摘初期，對于它們的生長情況，技術(shù)員龐會勤最為了解,。“我是2017年進廠的,，現(xiàn)在種植的所有品種，從菌種的研發(fā)到最后的成品,，都是由我們自主研發(fā),，廠內(nèi)現(xiàn)有1條處于國內(nèi)領(lǐng)先水平的食用菌工廠化液體菌種生產(chǎn)線，不會因為技術(shù)問題受制于人,。”龐會勤指著旁邊錐形瓶內(nèi)的菌種介紹道,。原來的菌菇采用大棚種植，品種單一,，受溫度和季節(jié)影響較大,，產(chǎn)量少，收益低,。福泰菌業(yè)有限責(zé)任公司總結(jié)經(jīng)驗,，改變了傳統(tǒng)種植模式，改裝了28個智能溫室,，配備紫外線滅菌,、霧化器保濕、智能恒溫精準(zhǔn)控制,，現(xiàn)種植品種主要有杏鮑菇,、平菇、香菇,、雞腿菇,、海鮮菇、雙孢菇,、秀珍菇等,，有了現(xiàn)代科技的加入，公司發(fā)展進入了“快車道”,。

“近年來,，消費者更加傾向于綠色、天然,、無公害的食品,，凍干類區(qū)別于傳統(tǒng)烘干類食品，在色澤,、營養(yǎng),、口感上都有質(zhì)的提升，也提高了食用菌深加工業(yè)發(fā)展水平,，延長產(chǎn)業(yè)鏈提升附加值,。”祁登榮說,。2022年，公司購進了一臺凍干機,，將鮮菇進行凍干處理,，因其口感好、營養(yǎng)高,，深受消費者青睞,。生產(chǎn)的“六盤山珍”品牌連續(xù)多年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“有機產(chǎn)品”認定，2019年被寧夏品牌研究會認證為寧夏特色產(chǎn)品,。目前已經(jīng)申請國家專利16項,，其中國家實用新型專利14項，國家發(fā)明專利2項,。

“近年來,，食用菌以‘不與人爭糧、不與糧爭地,、不與地爭肥,、不與農(nóng)爭食、不與其他爭資源’的特點,，成為補充食物結(jié)構(gòu),、調(diào)節(jié)不同生活需求、提高農(nóng)民收入的朝陽產(chǎn)業(yè),。”市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任王淑芳說,。據(jù)統(tǒng)計，去年全市食用菌栽培面積899畝,、產(chǎn)量9730噸,，產(chǎn)值4959萬元。食用菌從業(yè)人員458人,，菌農(nóng)人均年收入5.42萬元,。栽培的食用菌達20余種，除平菇,、香菇,、雙孢菇、杏鮑菇等常規(guī)優(yōu)勢品種外,，還有羊肚菌,、榆黃菇、大球蓋菇,、茶樹菇,、靈芝等珍稀特色品種，產(chǎn)出的食用菌約70%通過冷鏈車運輸?shù)疥兾?、河南,、廣東,、甘肅等地銷售，剩余的通過訂單配送銷售到區(qū)內(nèi)指定店面,、商超或酒店,。（記者 張 蘭 宋 昇 見習(xí)記者 潘 輝）