?“我們這些牛羊都是當(dāng)天屠宰，分割好后會(huì)被迅速送往冷庫(kù)進(jìn)行保鮮儲(chǔ)存。”初見(jiàn)市政協(xié)委員馬瑞軍，他身穿藍(lán)色工作服，頭戴帽子和口罩，正熱情地向京東自營(yíng)店的品控專員介紹牛羊肉分割車間的生產(chǎn)流程。

 這樣的忙碌場(chǎng)景是馬瑞軍的工作常態(tài)。多年來(lái)，他精耕細(xì)作牛羊肉加工產(chǎn)業(yè)，將傳統(tǒng)的牛羊屠宰場(chǎng)發(fā)展成為集畜牧養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈國(guó)家級(jí)科技型企業(yè)，給農(nóng)戶增收致富賦予新動(dòng)能。

 說(shuō)起馬瑞軍，那可是“牛三代”！他爺爺和父親早年在市區(qū)南河灘經(jīng)營(yíng)牛羊肉分割小作坊，雖然規(guī)模不大，但憑借著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，積累了良好的口碑。馬瑞軍從小就有了傳承發(fā)展家族事業(yè)的想法。2015年，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)資源后，馬瑞軍注冊(cè)成立了寧夏伊鑫瑞肉制品銷售有限公司，開(kāi)啟了創(chuàng)業(yè)路。

 “以前在西安干過(guò)餐飲，但是最熟悉最拿手的還是牛羊肉分割。”馬瑞軍笑著回憶。2023年，他毅然回到固原，決心發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)。但他深知，公司要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，單打獨(dú)斗成不了氣候，必須整合上下游資源，聚眾人之力同向發(fā)力。于是，馬瑞軍深入原州區(qū)官?gòu)d鎮(zhèn)、炭山鄉(xiāng)、開(kāi)城鎮(zhèn)等地，主動(dòng)上門(mén)聯(lián)系養(yǎng)殖戶，鼓勵(lì)大家把牛羊養(yǎng)得膘肥體壯，公司提供屠宰分割和銷售服務(wù)。

 開(kāi)城鎮(zhèn)吳莊村的明忠華就是受益人之一。養(yǎng)牛6年，從最初的20多頭發(fā)展到現(xiàn)在的60多頭，養(yǎng)牛的信心越來(lái)越足。“銷路根本不用愁，我只管把牛養(yǎng)好就行了，剩下的都交給他們了。”說(shuō)起銷售服務(wù)，明忠華滿臉笑容。像明忠華這樣的農(nóng)戶如今已有2297戶，大家擰成一股繩，肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。馬瑞軍說(shuō)：“通過(guò)‘聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)’機(jī)制，農(nóng)戶們?cè)鍪罩赂唬疽搏@得了穩(wěn)定的牛源供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了互利共贏。”

產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，馬瑞軍積極與本地養(yǎng)殖企業(yè)尋求合作。2022年，一次偶然的機(jī)會(huì)，他認(rèn)識(shí)了寧夏布法羅牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人安雙燕，自此開(kāi)始了不間斷的愉快合作。“以前我們找牛販子上門(mén)談價(jià)錢(qián)，收益不穩(wěn)定。現(xiàn)在我們這里養(yǎng)的200多頭牛都銷售到了他們公司屠宰、銷售，收益有保障，合作很放心。”安雙燕說(shuō)，接下來(lái)準(zhǔn)備在新建的牛棚里引進(jìn)固原黃牛，改良肉牛品種，打造高品質(zhì)肉牛品牌。

線上直播，線下推廣。如今，寧夏伊鑫瑞肉制品銷售有限公司的產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷至上海、杭州、廣州等地。除了傳統(tǒng)的鮮凍牛羊肉產(chǎn)品外，還開(kāi)發(fā)了系列牛羊肉熟食，豐富了產(chǎn)品種類，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。馬瑞軍高興地亮出了成績(jī)單：“截至目前，今年的銷售額已達(dá)到近4000萬(wàn)元，我們爭(zhēng)取要做到1億元以上的銷售額。”

在馬瑞軍的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路程里，還藏著許多溫暖的公益故事。公司為原州區(qū)炭山鄉(xiāng)中心小學(xué)全校437名學(xué)生每人捐贈(zèng)校服；疫情防控期間，為西安、固原兩地一線工作人員捐贈(zèng)防控物資及安全食品；在原州區(qū)三里鋪敬老院開(kāi)展“送親情、送溫暖、獻(xiàn)愛(ài)心”公益活動(dòng)……這些行動(dòng)不僅僅是企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)，更是一種對(duì)社會(huì)的回饋，傳遞了積極的社會(huì)正能量。

馬瑞軍作為市政協(xié)委員，如今肩上又多了一份責(zé)任，對(duì)未來(lái)的發(fā)展充滿信心：“我要用好這個(gè)平臺(tái)，把農(nóng)戶的心聲傳遞上去，把好的政策和資源引進(jìn)來(lái)。未來(lái)，我們將投入更多資金，建立標(biāo)準(zhǔn)化屠宰精深加工車間和冷鏈物流體系，對(duì)固原黃牛肉全流程實(shí)行精細(xì)化管理，提升產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓全國(guó)各地都能領(lǐng)略到咱們固原黃牛肉的卓越品質(zhì)，把‘固原黃牛肉’的品牌打得更響。”（記者：楊雅倩）