寧夏中醫(yī)藥膳代表隊(duì)在首屆黃河流域藥膳大賽暨山東省第五屆藥膳大賽中喜獲佳績!
12月2日至4日,在山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)、山東省總工會(huì)的指導(dǎo)下,由山東省醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)與山東省醫(yī)務(wù)工會(huì)聯(lián)合主辦了“首屆黃河流域藥膳大賽暨山東省第五屆藥膳大賽”,。
受本次大賽組委會(huì)盛情邀請,固原市衛(wèi)生健康委員會(huì)、寧夏福苑實(shí)業(yè)集團(tuán)以及寧苗集團(tuán)共同攜手組建了寧夏代表隊(duì)參加此次大賽,。經(jīng)過多番研究,最終確定《當(dāng)歸山藥燜羔羊肉》和《藥膳滋補(bǔ)牛肉湯》兩道菜品參賽,。經(jīng)過激烈角逐,,寧夏隊(duì)從全國十六支參賽隊(duì)伍中脫穎而出,《藥膳滋補(bǔ)牛肉湯》榮獲首屆黃河流域藥膳大賽暨山東省第五屆藥膳大賽“黃河流域金牌藥膳獎(jiǎng)”,。
本次大賽既是對藥膳文化的傳承和弘揚(yáng),,也有效推動(dòng)了固原特色食材和六盤山道地中藥材的深度挖掘和融合,,有力促進(jìn)了我市餐飲行業(yè)在藥膳領(lǐng)域創(chuàng)新與發(fā)展,對于“康養(yǎng)固原”在醫(yī)食融合,、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合,、醫(yī)旅聚合方面意義重大,也為2025年舉辦全國藥膳大賽積累了經(jīng)驗(yàn),。今后,,我市將持續(xù)發(fā)揮“固十味”道地中藥材資源優(yōu)勢和綠色產(chǎn)品優(yōu)勢,促進(jìn)傳統(tǒng)藥膳與地理標(biāo)志性產(chǎn)品有機(jī)結(jié)合,,與相關(guān)行業(yè)開展廣泛合作,,加強(qiáng)中藥膳食推廣應(yīng)用,持續(xù)推動(dòng)中醫(yī)藥事業(yè)與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。(通訊員:丁璠 記者:宋昇)
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