我市年平均氣溫5.1至7.1攝氏度,，冷涼蔬菜是我市的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，2023年全市種植面積52萬(wàn)畝,，年蔬菜總產(chǎn)量200萬(wàn)噸以上,。蔬菜易損耗且易腐爛，在收獲,、貯藏,、加工和運(yùn)輸過程中損耗成為廢棄物。另外，蔬菜上市時(shí)間短而集中,，大量蔬菜廢棄物無(wú)法合理處理利用,。由于缺乏科學(xué)有效、經(jīng)濟(jì)適用的處理與利用技術(shù),，大部分蔬菜廢棄物被當(dāng)作垃圾隨意堆棄或者簡(jiǎn)單填埋,，導(dǎo)致資源浪費(fèi)，造成環(huán)境污染,，對(duì)蔬菜產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)生活,、生態(tài)環(huán)境及蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展造成了很大影響。據(jù)了解,，堆肥是利用自然界微生物或商業(yè)腐熟菌劑,，有控制地讓菜秧有機(jī)物向穩(wěn)定腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化的生物化學(xué)過程，堆肥的腐熟過程,，既是有機(jī)物分解和再合成的過程,，又是一個(gè)無(wú)害化處理的過程。

科研團(tuán)隊(duì)在篩選耐低溫菌群的基礎(chǔ)上,，研發(fā)菜秧耐低溫發(fā)酵堆肥技術(shù),，讓菜秧在低溫下自熱啟動(dòng)與高溫堆肥，并通過進(jìn)一步評(píng)估和優(yōu)化,，實(shí)現(xiàn)了菜秧固碳增匯耐低溫發(fā)酵堆肥的原位還田,。據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，在零下30攝氏度以上堆肥都可以實(shí)現(xiàn)自熱發(fā)酵,，堆肥內(nèi)最高溫度可以達(dá)到60攝氏度,。“處理后的產(chǎn)品可以直接還田，既改良了土壤,，又可以替代部分化肥,，減少化肥用量，產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益,，同時(shí)有良好的生態(tài)效應(yīng),，蔬菜廢棄物可以直接利用，對(duì)環(huán)境幾乎沒有危害,。”寧夏師范學(xué)院資源環(huán)境與生命科學(xué)學(xué)院教授趙志敏說。（實(shí)習(xí)生：張?chǎng)?記者：毛文文）