“競”顯身手,!寧夏星級旅游飯店服務(wù)技能競賽開幕
8月27日,,由自治區(qū)文化和旅游廳,、總工會、團(tuán)委,、婦聯(lián)等單位共同主辦,,寧夏旅游協(xié)會、寧夏旅游協(xié)會飯店分會承辦的2024年全區(qū)星級飯店服務(wù)技能競賽在銀川拉開帷幕,,共有來自全區(qū)各星級旅游飯店的58名選手展開激烈角逐,。
活動開幕式現(xiàn)場。
此次競賽按照文旅部頒布的最新版《旅游飯店星級劃分與評定》的設(shè)計和安排,,共設(shè)置了前廳接待服務(wù),、客房服務(wù)、中餐服務(wù)和西餐服務(wù)等4個個人競賽項目,,以及團(tuán)體風(fēng)采展示項目,。采用集中筆試與現(xiàn)場實操相結(jié)合的方式,一方面考察專業(yè)知識,、服務(wù)質(zhì)量等方面“基本功”,,另一方面重點考察選手在溝通協(xié)調(diào)、應(yīng)對突發(fā)事件和創(chuàng)新服務(wù)等方面的綜合能力,。
前廳接待服務(wù)競賽項目,。
西餐服務(wù)競賽項目。
中餐服務(wù)競賽項目,。
客房服務(wù)競賽項目,。
競賽活動現(xiàn)場,來自全區(qū)5支代表隊的58名參賽選手通過各個環(huán)節(jié)的比拼,,充分展示寧夏星級飯店從業(yè)人員的風(fēng)采,。微笑迎賓、現(xiàn)場登記,、巧妙處理前廳突發(fā)事件,;開單,、拋單、定位,、包角、開夜床做造型,;迎賓,、擺臺、上菜,、分菜,,精益求精做好餐桌服務(wù)……從前廳到客房,從中餐到西餐,,熟稔于心,、行云流水的動作,代表了寧夏星級酒店服務(wù)技能的最高水準(zhǔn),,也蘊(yùn)含著選手們“臺下十年功”的工匠精神,。
賽前準(zhǔn)備。
自治區(qū)文化和旅游廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,,此次競賽是樹立寧夏旅游飯店品牌形象,、推動旅游飯店服務(wù)質(zhì)量提質(zhì)升級的重要舉措。全區(qū)星級旅游飯店將充分發(fā)揮標(biāo)桿,、引領(lǐng),、示范作用,著力提升服務(wù)品質(zhì),,豐富消費場景,,優(yōu)化消費環(huán)境,更好滿足人民群眾對個性化,、多樣化,、品質(zhì)化服務(wù)消費需求。
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