《土地活起來 產(chǎn)業(yè)興起來》系列報道之二

 上期刊發(fā)了《土地，活起來》一文，有讀者反映：頭營鎮(zhèn)頭營村是川區(qū)，距離市區(qū)近，交通方便，土地平整，土地當(dāng)然“搶手”了，其他村莊未必如此吧！別急，這次記者一行走進(jìn)原州區(qū)頭營鎮(zhèn)張崖村，看看那里的人們是如何借助產(chǎn)業(yè)精深發(fā)展的東風(fēng)讓土地“活”起來的。

 5月5日，在導(dǎo)航的指引下，沿著崎嶇的山路，來到頭營鎮(zhèn)張崖村村民計(jì)福創(chuàng)辦的蕭關(guān)山海清酒廠。臨近村落，隱隱能聞到白酒的醇香。酒廠是一所廢棄小學(xué)改造的，原有的校舍得到最大限度利用。

 上批白酒已灌裝儲藏了，此刻計(jì)福正蹲在窖池邊查看入池糜子的發(fā)酵情況。

 “我們這里土質(zhì)好、無污染、光照充足，最適合種糜谷等小雜糧！所產(chǎn)的糜谷成色足、出酒量高……”講起回鄉(xiāng)創(chuàng)辦酒廠的緣由，計(jì)福說：“開了20年的廣告公司，有了點(diǎn)積蓄，就突然想回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。”

 從俗語“東山的糜子西山的谷”，能體味到家鄉(xiāng)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)糜谷的欣喜，也能感受到撂荒地?zé)o人種的無奈。無論好壞，家鄉(xiāng)熟悉的人情世故和濃濃的“煙火氣”，都成為這個在外闖蕩了20多年漢子情感深處的眷顧。盡管酒窖陰冷，但計(jì)福每天都要走一圈，這里不僅有家鄉(xiāng)撂荒地帶來的“驚喜”，還有他“劍走偏鋒”得到的成果。

 “我先后兩次南下貴州學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，屬于‘白板寫字’‘霸王硬上弓’。”談話間透露出創(chuàng)業(yè)的不容易。

 2022年，計(jì)福租賃本村530畝撂荒地種植糜谷豐產(chǎn)又豐收。平均畝產(chǎn)糜谷400公斤，可釀制純糧白酒140公斤。按散裝酒市場價每公斤100元計(jì)算，畝均產(chǎn)值1.4萬元。從單純的賣糧食到一產(chǎn)、二產(chǎn)融合發(fā)展，這種變化讓人驚嘆。今年，計(jì)福最煩心的事是在村里租不到更多的土地了，盡管他出的租賃費(fèi)一漲再漲。

 張崖村地處大山深處，是原州區(qū)典型的山區(qū)村落。“十二五”移民期間有100余戶村民搬遷至銀川市賀蘭縣，剩余的270戶690多人實(shí)際常住村里的只有百余人。全村1.2萬畝耕地，撂荒地最多時有5000多畝，是遠(yuǎn)近有名的“空心村”“荒村”。

 “我們村的土地先后經(jīng)過兩次高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，尤其是2022年改造工程力度很大，原來的陡坡地幾乎看不到了。更讓人想不到的是，這些祖祖輩輩耕種的旱地現(xiàn)在居然變成了水田。”村黨支部副書記馬志克邊走邊說著農(nóng)田改造工程給村里帶來的變化。

 土地經(jīng)過改良，平了、寬了，便于機(jī)械化耕作。特別是引水工程和高效節(jié)水灌溉配套工程的實(shí)施，把其中6000多畝旱田變成了水澆地，這不僅吸引了本村人紛紛回家種地，更引來多家農(nóng)業(yè)經(jīng)營企業(yè)和種植大戶前來投資。土地流轉(zhuǎn)費(fèi)從每畝50元飆升至500元，僅租賃費(fèi)一項(xiàng)全村人均獲利3900元。

 “這幾塊地租賃給雪川農(nóng)業(yè)集團(tuán)了，這幾塊地租給計(jì)福的酒廠了，人家收益都挺好。當(dāng)然村民也獲益不少，有的家庭僅租地年收入就有兩萬多元。”從馬志克的言語中不難看出，村民們對目前經(jīng)營土地的方式比較滿意。

 其實(shí)村委會也算過一筆賬，假設(shè)這些耕地仍由農(nóng)戶自己經(jīng)營，繼續(xù)種一些傳統(tǒng)作物，除去人工等基本投入，其收益和500元的流轉(zhuǎn)費(fèi)相差無幾。據(jù)了解，從2022年開始，雪川農(nóng)業(yè)集團(tuán)就租賃張崖村耕地近4000畝種植馬鈴薯，畝產(chǎn)鮮薯從1500公斤到4500公斤不等，這樣的產(chǎn)量已經(jīng)很不錯了，但如果直接銷售鮮薯獲利并不大，雪川農(nóng)業(yè)集團(tuán)的利潤點(diǎn)在精深加工。2022年，雪川農(nóng)業(yè)集團(tuán)在固原設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，建起了集種植、生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)、營銷于一體的馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈，尤其在馬鈴薯食品精深加工方面，“雪川食品”已逐步成為國內(nèi)行業(yè)先鋒，占有一定市場份額。

 “咱們山區(qū)的農(nóng)業(yè)要大發(fā)展、快發(fā)展，讓農(nóng)民富起來，必須走農(nóng)產(chǎn)品精深加工的路子，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。”村黨支部書記石宗感慨地說。

 如今計(jì)福的“山海清”系列白酒已銷往全國各地，并陸續(xù)進(jìn)入韓國、日本等國家，雪川“薯美”系列食品更是走上了世界餐桌。

 鄉(xiāng)村全面振興是振興所有的鄉(xiāng)村，一個也不能落下。大山深處的張崖村1.2萬畝耕地由過去的“少人種”到“活起來”，讓農(nóng)民有了更大收益，除了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)外，其主要原因是農(nóng)產(chǎn)品通過就近就地精深加工和產(chǎn)加銷貫通經(jīng)營實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)化增值，推動昔日荒村邁上了振興之路。毋庸置疑，這是形成現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)體系的前提，也是發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的必由之路。（記者 張維強(qiáng) 雍麗娜 何生園 劉 烝）