直徑約兩米的大暖鍋“咕嘟咕嘟”冒出熱氣；著漢服的姑娘衣袂翩翩，姿態(tài)婉約；鑼鼓喧天，社火演員眉目傳神、韻味十足，歡快、動(dòng)感的舞姿感染力爆棚，跳出了隆德群眾的激情活力。12月7日，隆德縣老巷子民俗文化旅游區(qū)人頭攢動(dòng)，“隆德暖鍋”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)暨2023年冬季旅游啟動(dòng)儀式在這里舉行。

 暖鍋，是隆德人舌尖上的一道美食，承載著記憶中濃濃的年味。如今，暖鍋已經(jīng)發(fā)展成為隆德美食的第一名片，有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，最熱情的招待莫過(guò)于吃一頓暖鍋。當(dāng)日，通過(guò)“美食品鑒+歌舞表演”，搭建了經(jīng)濟(jì)、美食、文化、旅游業(yè)廣泛交流的平臺(tái)，樹(shù)立起隆德農(nóng)文旅融合新品牌。

 “暖鍋湯是精髓，喝一口順著嗓子，暖到肚子。”“你嘗嘗蘿卜和酸菜，很入味。”美食品鑒區(qū)，一雙雙筷子分發(fā)不停，游客爭(zhēng)相品嘗暖鍋，贊美聲不斷。游客羅曉霞夾起一個(gè)熱氣騰騰的丸子緩緩放入嘴中，滿(mǎn)足地豎起大拇指，“暖鍋還得是隆德的最正宗，大冷天吃一口舒坦得很。”她說(shuō)。

 為持續(xù)推動(dòng)“隆德暖鍋”品牌化、規(guī)范化發(fā)展，今年，隆德縣委、縣政府組織專(zhuān)家技術(shù)審查會(huì)，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究和討論，制定《隆德暖鍋》《新式隆德暖鍋》《隆德暖鍋質(zhì)量管理規(guī)范》3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。“按照市委五屆九次全會(huì)提出的‘挖掘資源優(yōu)勢(shì)，做好土、特、產(chǎn)文章，走好一三二產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路子的精神，我們率先完成了‘隆德暖鍋’3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定，進(jìn)一步推動(dòng)隆德暖鍋向產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域品牌化方向邁進(jìn)。”隆德縣副縣長(zhǎng)柳春梅說(shuō)。

 除了別具風(fēng)味的暖鍋，豐富的旅游資源也是隆德亮麗的名片。近年來(lái)，隆德縣緊緊依托“文化隆德”各種文化資源和“千年古縣”歷史文化資源，全力打造“千年古縣、文化隆德、康養(yǎng)福地”六盤(pán)山文旅康養(yǎng)區(qū)旅游品牌。

 從現(xiàn)在至2024年3月，隆德縣將陸續(xù)舉辦美食品鑒會(huì)、“同‘粥’共濟(jì) 悅啟新章”臘八民俗節(jié)、“賞六盤(pán)晴雪 品冬韻隆德”冬季攝影大賽、“過(guò)大年 唱大戲”秦腔演出、“攀登六盤(pán)山·奮進(jìn)新征程”和“鬧元宵 曬名片”社火巡演、“冬季垂釣滑雪·冰雪嘉年華”等十余項(xiàng)形式多樣、內(nèi)容豐富的大型冬季文旅推介活動(dòng)，以美食與自然生態(tài)、人文情懷的完美結(jié)合，提升隆德旅游品牌知名度，推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。（實(shí)習(xí)生  王文萊   記者  陳佳文）