小時(shí)候,，背著爸媽買(mǎi)的那包辣條,，是記憶里最快樂(lè)的味道……在涇源縣香水鎮(zhèn)沙源村,，辣條除了誘人的味道,，還是村民增收的渠道。

11月27日,，走進(jìn)沙源村寧夏喜悅食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間,，工人們戴著口罩、手套,、身穿工作服,，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，加工,、分揀,、裝袋、打包辣條,，陣陣香味撲鼻而來(lái),。

“公司每天產(chǎn)量8萬(wàn)袋，今年已經(jīng)銷(xiāo)售各品類(lèi)辣條5000萬(wàn)袋,，銷(xiāo)售額達(dá)1300多萬(wàn)元,。”寧夏喜悅食品有限公司負(fù)責(zé)人孫喜成說(shuō)，“我沒(méi)有想到能把辣條事業(yè)做起來(lái)了,。2010年剛創(chuàng)業(yè)時(shí),，我選擇了釀皮、牛筋面和油炸辣條,，當(dāng)時(shí)買(mǎi)不起電動(dòng)車(chē),，只能花200元買(mǎi)了一輛三輪車(chē)擺地?cái)偅l(fā)展到今天真的很不容易,。”從騎著三輪車(chē)賣(mài)小吃,，到當(dāng)下帶動(dòng)沙源村及周邊村莊100多名村民在家門(mén)口務(wù)工，孫喜成憑借做辣條闖出了一片天地,。

孫喜成的辣條產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展,，2021年，孫喜成成立寧夏喜悅食品有限公司,，與涇源縣香水鎮(zhèn)簽訂了招商引資協(xié)議,，依托沙源村閑置幫扶車(chē)間，每年向村集體上繳5萬(wàn)元承包租金,，采用“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶(hù)”產(chǎn)業(yè)模式,，帶動(dòng)附近村民在家門(mén)口就業(yè)，實(shí)現(xiàn)“離土不離鄉(xiāng),、就業(yè)不離家”,，不僅帶動(dòng)了村集體經(jīng)濟(jì),，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了活力,。“在家門(mén)口務(wù)工特別方便,，我從家到車(chē)間只需5分鐘，還能照顧小孩和老人,。”務(wù)工人員于小翠開(kāi)心地說(shuō),，“以前務(wù)工要去外地，孩子小,，老人行動(dòng)不便,，艱難得很！自從村上有了辣條生產(chǎn)車(chē)間后,，我就來(lái)務(wù)工了,，一個(gè)月能掙3000多元。”

公司投產(chǎn)之初,，吸納的務(wù)工群眾主要以沙源村的脫貧監(jiān)測(cè)戶(hù)和殘疾人為主,。目前，公司已擴(kuò)大規(guī)模,，提供就業(yè)崗位80多個(gè),，輻射沙源村及周邊下橋村、城關(guān)村,、楊家村等村莊,，人均月工資3000元以上，并根據(jù)月銷(xiāo)量給予300元至500元績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì),。2022年以來(lái)累計(jì)支付工資300余萬(wàn)元,，村民實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增收。

為了提升辣條的品質(zhì),，孫喜成時(shí)常奔波在路上,，及時(shí)向全國(guó)各地不同品牌新上市的辣條制作廠家學(xué)習(xí)，改進(jìn)辣條的味道與用料,。公司生產(chǎn)辣條的原料非?？季浚娣蹃?lái)自甘肅,，辣椒來(lái)自河南,，麻椒來(lái)自四川，孜然來(lái)自新疆,。他說(shuō)只有在原料上把好關(guān),，才能做出好味道。尤其是生產(chǎn)的“涇誠(chéng)齋”品牌火鍋辣條等產(chǎn)品,，深受消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛(ài),。

今年，公司拓展線上銷(xiāo)售渠道，成立電商部,，入駐各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，促進(jìn)“線上+實(shí)體”融合發(fā)展，進(jìn)一步提升產(chǎn)品知名度,。目前,，“涇誠(chéng)齋”系列麻辣食品已成為同類(lèi)產(chǎn)品中的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，被人們貼上“童年味道”的標(biāo)簽,，還與CCTV-7達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系,，廣告登上了央視平臺(tái)，成為西北地區(qū)麻辣休閑食品行業(yè)有影響力的品牌之一,。公司訂單量增加,，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津,、云南,、青海、福建,、重慶等21個(gè)省市,。目前，寧夏喜悅食品有限公司的產(chǎn)品已取得相關(guān)出口認(rèn)證證書(shū),，為拓展東南亞等國(guó)際市場(chǎng)打下良好基礎(chǔ),。

孫喜成計(jì)劃明年升級(jí)改造廠房，在現(xiàn)有的辣條生產(chǎn)線上再增加3條生產(chǎn)線,，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí),，為周邊群眾提供更多的就業(yè)崗位，讓群眾實(shí)現(xiàn)務(wù)工顧家兩不誤,，讓幫扶車(chē)間成為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì),，帶領(lǐng)群眾致富的動(dòng)力源。（記者：王 彤）