“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原”，因紀念屈原而興,，是端午節(jié)最為流行的民間解釋,。作為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，經(jīng)過千年歲月淘洗,，傳承至今,，端午節(jié)凝結著博大精深的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，滋養(yǎng)了一代又一代中國人,。今天,，又是一年端午節(jié)。在固原,，端午節(jié)又稱五月節(jié),，這一天，人們有插柳插艾,、綁花繩,、戴香包等習俗。我市各地也在端午節(jié)前夕開展各種主題活動,，各級干部走進社區(qū),，和居民一起包粽子、縫香包,、搓花繩……共度美好時光,，共道一聲：端午安康！

有這些習俗

? 插柳插艾

“清明插柳,，端午插艾”,，但在固原，端午節(jié)既插柳也插艾,。這一天,，人們大清早就在門框、窗框上插上柳枝,，有人也在車身,、攤點前插上幾株柳條，以示祈福,。

? 拔艾草

艾草,，又名香艾、艾蒿,、醫(yī)草等,，系多年生草本或略成半灌木狀植物，有濃烈香氣,。艾草能治多種疾病,，還具有異香，枝葉熏煙能驅蚊蠅,，清瘴氣,，具有禳毒殺毒的功能。固原人端午節(jié)清早有拔艾草的習慣,，據(jù)說端午節(jié)這天現(xiàn)拔的艾草品質最好,，藥效最佳,。

? 綁花繩

綁上花繩繩，寓意能驅邪除魔,、祛病強身,。 固原市新聞傳媒中心記者記者 李飛龍 攝

五月節(jié)綁花繩繩，這是傳承了上千年的傳統(tǒng),，早在東漢應劭著《風俗演義》中就已經(jīng)記載說把它系在臂上可避除兵鬼,、不染病瘟。端午節(jié)這天,，手巧的母親,、姐妹總會早早起來，用細細的彩線或搓或編,，準備好每個家人的花繩繩,。編“花繩繩”可不是隨隨便便用什么顏色的彩線都可以，而是要用青,、白,、紅、黑,、黃五種顏色的絲線,，最好編成花、草,、鳥,、獸等形狀，系在手腕或腳腕上,。據(jù)說這五種顏色從陰陽五行學上來講,，代表著金、木,、水,、火、土,，也蘊含著東,、西、南,、北,、中五方神力，能驅邪除魔,、祛病強身。綁花繩繩時,，禁忌兒童開口說話,。拴在孩子身上的五色線不可隨意弄斷或丟棄,，一直要到農(nóng)歷六月初六才可以取下來，或拋于房頂,，或拋于河中,，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,，兒童由此可以安康,。

? 戴香包

戴了花繩繩怎能不戴香包呢。香包又叫香袋,、香囊,，是用彩色的碎布和五色絲線縫制而成，內(nèi)部裝有各種香料,，戴在孩子胸前,，不僅美觀大方，香氣撲鼻,，還有驅避蚊蟲的功效和祈求安康的美好寓意,。香包形式多種多樣，其中以十二生肖屬相香包和彩線編制成的菱狀香包為主,，里面裝有香料,，聞起來香氣撲鼻。

? 抹雄黃

雄黃具有解毒殺蟲,，燥濕祛痰,，截瘧之功效。家里長輩在端午節(jié)會給孩子們耳朵,、額頭點上雄黃,，說是能防“毛蚰蜒”等可怕的蟲子鉆進耳朵。

吃這些美食

? 酒麩子

酒麩子

端午節(jié)前后正是制作酒麩子的絕佳時節(jié),，一顆顆飽滿晶瑩的燕（莜）麥經(jīng)過發(fā)酵之后,，蘊含著淡淡酒香味兒的酒麩子簡直是人間極品，民間有句順口溜：甜醅甜,，老人娃娃口水咽,，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯,。吃上一口醇香,、清涼、甘甜,，散發(fā)出陣陣酒香,。

? 甑糕

固原人稱為“粳（jīng）糕”,以紅棗和糯米為原料，用“甑”蒸制成的“糕”,，故名甑糕,。甑糕米棗交融,，色澤鮮潤，綿軟粘甜,，濃香撲鼻,。甑糕其實就是粽子餡，因為固原缺少包粽子的粽葉,，所以干脆直接不包了,。甑糕可以說是孩童最愛吃的食物之一，所以孩子們特別期盼端午節(jié)快點到來,。

? 涼粉

涼粉

涼粉有著解暑的功效,，端午節(jié)，固原人也會制作涼粉,。很多糧食都可制作,，如蕎麥、豌豆,、扁豆,、蠶豆、大米,、小米,、玉米等都是制作涼粉的好原料。制作方法很簡單,，先把糧食淘洗干凈,，浸泡一天，磨成漿,，用細籮將渣濾去,，倒入鍋中，加適量白礬,，邊煮邊用搟杖在鍋底攪,，待呈稠糊狀時，舀入盆內(nèi),，晾涼凝結為塊狀即可,。吃時切成條狀，加鹽,、醋,、蒜泥、芝麻醬,、油潑辣子等調料,，也可炒熱吃。

? 花饃饃

隆德西吉等地還有制作花饃饃的習俗,，端午節(jié)每家每戶會做花饃饃,，各種生肖都是花饃饃中最常出現(xiàn)的形態(tài),。一般都在端午節(jié)前夜做,，將發(fā)酵的面粉拌上雞蛋清和油,，加上花椒等各種調料，做成一個個圓圓的餅狀,，用鑷子,、剪子、梳子,、頂針等工具精心雕出各種各樣美妙的圖案,，再把這些雕刻好的饃饃放到鍋里慢火烙干，烙出來之后酥軟可口,。

? 油餅

油餅抹甑糕,，有了甑糕怎能沒油餅。端午節(jié)炸上一些油餅除了自家人吃外,，還要招待來串門的客人,。金燦燦的油餅寓意著錢財多多之意。（記者 王 麗 整理）