基地合伙人梁偉穿著長筒雨靴行走在田壟間，查看采收情況。這位來自廣東白云的漢子，在西北深耕12年，在這片土地上書寫著“南菜北種”的大文章。

跨越一千多公里，小小菜心緣何成為蔬菜中的“尖子生”，在粵港澳地區(qū)暢銷？梁偉揭曉了其中的奧秘：固原氣候冷涼、土質(zhì)適宜，再加上病蟲害少，為菜心生長提供了絕佳的環(huán)境。說話間，他隨手從菜筐里抽出一根菜心掰斷，斷面滲出晶瑩的汁液，“固原菜心口感清甜、脆嫩爽口，和其他地方的菜心比起來，味道優(yōu)勢明顯。”

除了自然條件，科學(xué)的種植技術(shù)同樣重要。如今，基地引入智能噴灌系統(tǒng)，不僅提高了灌溉效率，還節(jié)省了人工管理成本，菜心種植更精細(xì)化、現(xiàn)代化。

然而，菜心對儲存和運(yùn)輸條件要求也高，稍一遇高溫就會變軟、漚爛，影響品質(zhì)。為了讓粵港澳地區(qū)的消費(fèi)者吃上新鮮可口的菜心，基地采用“產(chǎn)地冷庫+冷鏈運(yùn)輸”的模式，實(shí)現(xiàn)了從田間地頭到餐桌的無縫銜接，保證了菜心的新鮮度。“

目前，基地每年可收獲2茬至3茬菜心，每茬采摘周期為60天，2024年產(chǎn)出菜心1500噸，年銷售額420萬元，今年預(yù)計(jì)可采收1600噸。”基地負(fù)責(zé)人別紅介紹。在分揀車間，工人們將菜心按照大、中、小標(biāo)準(zhǔn)分級，確保裝車發(fā)往廣州時，菜心品質(zhì)統(tǒng)一。

寧夏原沅正品農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2013年，是我市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司成立12年來，菜心基地規(guī)模的不斷擴(kuò)大，為當(dāng)?shù)丶捌渌貐^(qū)群眾創(chuàng)造了大量季節(jié)性就業(yè)崗位。每到采收季，基地吸納近300名來自云南、四川及本地的務(wù)工人員。47歲的古瓊英來自云南，她麻利地將菜心扎成捆，笑著說：“家里五口人4月就來到基地務(wù)工了，每天早上6時開始干活，全家人一天能賺1000元至1200元。”帶工10年的馬小梅曾是一名菜農(nóng)，如今她帶領(lǐng)70余名本地村民組成“采摘大隊(duì)”，不僅實(shí)現(xiàn)增收，還能學(xué)到先進(jìn)的種植技術(shù)。在智能化冷庫旁，正在接受培訓(xùn)的楊英美夫婦僅用十天就掌握了采摘、分揀的要領(lǐng)。對于菜心種植楊英美很是羨慕：“明年我們也想種菜心。”

夜幕降臨，最后一輛冷鏈車緩緩駛出基地，電子屏實(shí)時顯示符合冷鏈運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)的車廂溫度3℃。看似簡單的數(shù)字，不僅承載著黃土高原菜心的新鮮密碼，更編織著西北與華南地區(qū)的“菜籃子”情緣，成為連接土地與市場、撬動鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。梁偉望著遠(yuǎn)去的車燈，感慨萬千：“鄉(xiāng)村振興不是一句空洞的口號，關(guān)鍵是要讓土地生金，讓農(nóng)民增收。”（記者：張霞）