“你是準備燉湯用還是蒸著吃,，燉湯用這種更好,。”初見陳軍，是在隆德縣聯(lián)財鎮(zhèn)的集市上,。熙熙攘攘的人群中,，高高飄揚的幌子上“糖炒板栗”幾個字讓人一眼就能找到他的位置。陳軍戴著棉帽子,、耳邊掛著麥克風,，正在招呼顧客。

陳軍今年45歲,，是甘肅省靜寧縣高界鎮(zhèn)人,。年輕時當過兵,，也像許多農(nóng)村青年一樣，帶著夢想外出打工,，走過不少地方,。2022年，陳軍在跑長途運輸時不幸發(fā)生車禍,，腿部受傷,，不得不在家休養(yǎng),。

身體恢復得差不多后,，他一邊幫妻子干農(nóng)活、照顧家庭,，一邊跟著朋友學會了糖炒板栗的手藝,。2023年冬季，陳軍的生意正式開張,。他用面包車拉上炒板栗的設備,，在周邊各鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集。“今天趕完聯(lián)財鎮(zhèn)的集,，明天準備去西吉縣興隆鎮(zhèn),。”陳軍樂呵呵地說。周邊哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)哪天有集市,，他都搞得清清楚楚,，幾乎每天都出攤。

?冬天天氣冷,，陳軍早早起床忙碌起來,，上午九點左右趕到集市，下午三四點收攤,。他的攤位出售糖炒板栗和不同品種的生板栗,，還順帶提供生板栗去皮兒服務。生板栗每公斤賣5元,，炒熟的每公斤賣7.5元,，價格合理，生意不錯,。“糖炒板栗,，個大皮薄，香甜可口,。”攤位前沒人時,，陳軍就大聲吆喝，招攬顧客,。

“好多板栗你看著個頭挺大,，外形相似,，味道卻不同。例如陜西板栗肉質(zhì)軟,，遷西板栗肉質(zhì)緊實,、有嚼勁兒，口感也更甜,。”他現(xiàn)在用的板栗便是從河北省唐山市遷西縣批發(fā)的,。干這行一年多，陳軍講起經(jīng)驗來頭頭是道,。

臨近中午,，集市上人來人往。陳軍攤位前的顧客也多了起來,。“春節(jié)前后顧客最多,，一天銷售額最高達1000元。平時平均每天賣100多元,。”陳軍說,。趕上幾十里路，在外面凍大半天,，只賣100多元,，除去成本，利潤沒有多少,。“都是為了生活嘛,。離春節(jié)不遠了，生意會越來越好,。”交談間,，他黝黑的臉上總掛著笑容。

陳軍的2024年在數(shù)百次趕集,、趕廟會中度過,，忙碌又充實。新的一年,，他的腿部要進行第二次手術,。陳軍表示身體恢復后，他還想跑長途運輸,。“我的愿望是跑遍祖國的大江南北,。”

說完陳軍又繼續(xù)忙著招呼顧客，今天的集市也接近尾聲,。明天,，他攤位上“糖炒板栗”的幌子又將在另一個地方飄揚。（記者：王  沛）