11月19日，在2024中國國際零售創(chuàng)新大會召開期間，市委書記滑志敏接受人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、光明網(wǎng)等媒體采訪，暢談固原冷涼蔬菜由來、品牌建設探索、今后發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的新思路和新舉措。

 新華網(wǎng)記者任禹西：據(jù)了解，習近平總書記曾到固原，給予固原“冷涼蔬菜品質(zhì)很好”的高度評價。請您介紹一下，固原種植的蔬菜為什么稱為冷涼蔬菜？“六盤山冷涼蔬菜”有哪些優(yōu)勢？

 滑志敏：2016年7月，習近平總書記考察寧夏首站到固原，充分體現(xiàn)了對固原發(fā)展的高度重視和對固原人民的深情牽掛。習近平總書記考察姚磨冷涼蔬菜基地時，給予“冷涼蔬菜品質(zhì)很好”的評價，全市黨員干部群眾備受鼓舞、倍感振奮。

 “六盤山冷涼蔬菜”的優(yōu)勢，一是好生態(tài)造就了好品質(zhì)，固原地處黃土高原、六盤山區(qū)，冬無嚴寒、夏無酷暑、氣候冷涼、晝夜溫差大，具有“天然空調(diào)”般的氣候優(yōu)勢，有利于蔬菜有機質(zhì)的積累。同時，空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)比率常年穩(wěn)定在90%以上，水質(zhì)達標率保持100%，耕地土壤富含硒等有益微量元素，生產(chǎn)的蔬菜每百克氨基酸含量比其他地區(qū)高出70%，可溶性糖、干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素C分別高于中國食物成分表參照值31.60%、25.03%、29.33%和16.15%。

 二是好工藝塑就了好品味，我們堅持做好“內(nèi)修”文章，加強蔬菜高效栽培技術研究，制定了芹菜覆膜壓沙穴播標準化栽培和拱棚辣椒標準化生產(chǎn)技術規(guī)范，推廣使用露地菜心、露地甘藍、露地松花菜、蒜苗復種西藍花等技術22項，為蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力技術支持，生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮亮、脆嫩多汁、芳香甘甜，讓人們“吃什么就是什么味道”。同時，嚴格農(nóng)業(yè)投入品使用，大力推廣使用有機肥、精量灌溉、病蟲害綠色防控、生物菌劑施用、“三零”等提質(zhì)增效技術19項，讓蔬菜最大限度保留“原生態(tài)”。

 三是好產(chǎn)品鑄就了好品牌，堅持跳出固原、立足全國、放眼國際，實施“冬菜北上、夏菜南下”戰(zhàn)略，對接粵港澳大灣區(qū)、長三角經(jīng)濟帶、京津冀都市圈目標市場質(zhì)量要求，從育苗、水肥、管護、采收、分揀、包裝等環(huán)節(jié)入手，實行全流程標準化安全管控，培育國家地理標志保護產(chǎn)品18個，80%以上的鮮菜銷往全國25個省市，被譽為“中國冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”“中國西芹之鄉(xiāng)”“中國辣椒之鄉(xiāng)”“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。同時，加強源頭控制，逐步形成產(chǎn)地有準出制度、銷地有準入制度、產(chǎn)品有標識、風險可管控的全程質(zhì)量追溯體系，獲得了歐盟認證，拿到了全球通行證，遠銷馬來西亞、沙特等國家。

 光明網(wǎng)記者宋雅娟：今年，“六盤山冷涼蔬菜”這個品牌頻頻出現(xiàn)在各大媒體報道中，在全國火熱“出圈”。請問固原市在“六盤山冷涼蔬菜”品牌建設過程中，都作了哪些有益探索？

 滑志敏：“六盤山冷涼蔬菜”火熱“出圈”，既有固原干部群眾堅持“內(nèi)修+外宣”的不懈努力，也要感謝媒體人用筆觸和鏡頭給予的幫助支持。近年來，固原聚力破解冷涼蔬菜“品質(zhì)很好、名氣不響”“好產(chǎn)品賣不上好價錢”等問題，堅持規(guī)劃引領，深入實施品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)“三品一標”行動，加快建設“六盤山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌。

 一是優(yōu)化布局做好品種培優(yōu)。堅持“突出主導、多元互補、訂單種植、錯季銷售”，扭住品種這個關鍵，優(yōu)化種植結構，以優(yōu)勢品種為主導，建成“四大蔬菜片區(qū)”。打好單品攻堅戰(zhàn)，建設集約化育苗中心41個，推廣使用國產(chǎn)優(yōu)新品種74個，建成萬畝以上蔬菜單品基地10個，帶動全市蔬菜優(yōu)良品種覆蓋率達到91%。

 二是創(chuàng)新支撐做好品質(zhì)提升。強化“政研企校”合作，加大種植技術、良種繁育創(chuàng)新力度，提升滴灌、冷鏈等服務水平，確保生產(chǎn)的蔬菜健康、安全、有菜味，滿足人們的健康追求。同時，針對不同消費群體，大力開發(fā)推廣速食、小包裝、預制菜，滿足不同群體的特色需求，“特上加特”提升蔬菜品質(zhì)。

 三是借勢發(fā)力做好品牌營銷。堅持觀念一變天地寬，轉變“皇帝女兒不愁嫁”“酒香不怕巷子深”等認識，編制《“六盤山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌建設規(guī)劃》，加快構建“1+5+N”的品牌體系，精心策劃品牌營銷活動，讓固原土特產(chǎn)真正走出“深閨”、走向市場。

 四是集約經(jīng)營做好標準生產(chǎn)。堅持規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展方向，推行“公司+合作社+村集體經(jīng)濟+農(nóng)戶+基地”機制，引進龍頭企業(yè)，帶動培育冷涼蔬菜合作社300余個，建成規(guī)模化冷涼蔬菜生產(chǎn)基地（園區(qū)）130余個，全市冷涼蔬菜種植面積穩(wěn)定在52萬畝，年產(chǎn)鮮菜200萬噸以上。并建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心項目，推進生產(chǎn)標準化、監(jiān)管智慧化、特征標識化、產(chǎn)品身份化，以高標準保障品質(zhì)品味、贏得市場青睞。

 中國國家品牌網(wǎng)記者鞠君：黨的二十屆三中全會對各地改革發(fā)展提出了新的要求，習近平總書記今年考察寧夏時提出要“大力發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)”。請問，固原在發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)方面，有哪些新思路、新舉措？

 滑志敏：黨的二十屆三中全會開啟了新時代全面深化改革的實踐續(xù)篇、新征程推進中國式現(xiàn)代化的時代新篇。全會召開前夕，習近平總書記時隔4年再次親臨寧夏考察指導并發(fā)表重要講話，從中國式現(xiàn)代化全局的戰(zhàn)略高度，對事關寧夏長遠發(fā)展的重大問題精準把脈、指路定向，進一步明確了加快建設美麗新寧夏的總體要求和實踐路徑，為我們推進中國式現(xiàn)代化固原實踐指明了前進方向、提供了根本遵循。

 大力發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是習近平總書記對寧夏提出的“四項重點任務”之一。固原市認真對標對表，堅持特色化、差異化方向，立足資源稟賦、發(fā)揮比較優(yōu)勢，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、產(chǎn)銷對接、要素配置、市場主體培育擇優(yōu)“四項機制”，精耕細作走好“壯大一產(chǎn)夯基礎、帶動三產(chǎn)促繁榮、撬動二產(chǎn)強動力”的“一三二”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，持續(xù)推動特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

 一是夯實農(nóng)業(yè)基礎。堅持全市“一盤棋”，大力發(fā)展肉牛、馬鈴薯、冷涼蔬菜、中藥材、食用菌等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，不斷完善集研發(fā)、種植、加工、冷鏈、營銷、文化、生態(tài)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，積極構建從田間到餐桌的供應鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈，融合農(nóng)文旅、貫通產(chǎn)加銷、對接科工貿(mào)，打造國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，推動全國百萬頭高端肉牛生產(chǎn)加工基地，全國夏秋優(yōu)質(zhì)冷涼蔬菜生產(chǎn)供應基地，全國優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種薯繁育、標準化生產(chǎn)、精深加工基地，西北地區(qū)中藥材育種、種植、加工、集散基地“四個基地”建設取得實質(zhì)性進展。

 二是推動加工增效。堅持“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾、畜頭肉尾”，堅決貫徹好“兩個毫不動搖”，梯度引育培植一批產(chǎn)品有特色、營銷有市場、生產(chǎn)有效益的成長型龍頭骨干企業(yè)，支持企業(yè)在鄉(xiāng)村建基地、招人才、建冷鏈倉儲和集配中心，形成龍頭引領、鏈條延伸、集群共進的“雁陣效應”“遍地開花”之勢，真正把固原有特色、有效益、高質(zhì)量的中小型農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展起來，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯筋骨。

 三是加快融合發(fā)展。堅持順應農(nóng)文旅融合發(fā)展趨勢，做足“農(nóng)業(yè)往后延、服務業(yè)走高端、工業(yè)連兩頭”的文章，大力開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新功能、農(nóng)村生態(tài)新價值，培育發(fā)展鄉(xiāng)村休閑游、農(nóng)事體驗游、農(nóng)耕研學游、農(nóng)業(yè)科普游等新業(yè)態(tài)，切實把“土、特、產(chǎn)”的“多元價值”最大化。統(tǒng)籌“吃住行游購娛”要素聯(lián)動發(fā)展，持續(xù)擦亮“不到長城非好漢·走好新的長征路”紅色品牌、“寧靜的夏天·涼爽的固原”旅游品牌，打造一批在西北地區(qū)有影響力的旅游精品線路和拳頭產(chǎn)品，切實以文旅“旺”促進消費“熱”、三產(chǎn)“活”。

 四是講好品牌故事。堅持用工業(yè)化思維推動特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，精耕細作提升品牌品質(zhì)。一方面，下足“內(nèi)修”功夫，以政府為主導、以企業(yè)為依托，完善“六盤山”品牌矩陣培育機制，打好區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的“組合拳”，講好“原字號”“老字號”故事，打造為廣大消費者認可、能形成競爭優(yōu)勢的特色品牌，真正做到“人無我有、人有我優(yōu)”。另一方面，提升“外宣”質(zhì)效，堅持市場導向，把準產(chǎn)品定位，加強產(chǎn)銷對接，在深化農(nóng)文旅宣傳推介的同時，建設“六盤山特產(chǎn)”平臺，及時、全面、準確提供產(chǎn)銷信息，整合使用批發(fā)市場、集散地，深耕全國重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和新零售渠道，建設線上線下新渠道，用品牌連接產(chǎn)地與市場，讓更多固原農(nóng)特產(chǎn)品走向全國、走出國門。

 五是促進農(nóng)民增收。堅持把農(nóng)民增收作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點，健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)常態(tài)長效機制，打破傳統(tǒng)的、單一的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，積極探索“特色+經(jīng)營”、聯(lián)產(chǎn)單干、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體、私人定制認養(yǎng)農(nóng)業(yè)等多元化、多樣化利益聯(lián)結機制，把小農(nóng)戶牢牢鑲嵌在全產(chǎn)業(yè)鏈中，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等每一個環(huán)節(jié)上都“有活干、有錢賺”。（記者：王旭東 陳佳文（整理））