近日，涇源縣香水鎮(zhèn)楊家村部分村民家的院里有了藍(lán)色的大棚，首次嘗試種植香菇，雖然占地不大，但能容納近千個(gè)菌棒。今年，涇源縣菌菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，形成了“村集體+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，村民利用閑置牛棚、院子種植菌菇，企業(yè)對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、保底價(jià)收購(gòu)，保障農(nóng)戶菌菇生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

 村民馬鳳全以前經(jīng)常在外地打工，后因傷留在家中養(yǎng)蜂。他聽(tīng)村黨支部書(shū)記說(shuō)村里要發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，原本購(gòu)入一個(gè)香菇菌棒需要5元，今年對(duì)種植戶有補(bǔ)貼，每個(gè)香菇菌棒補(bǔ)貼3元，“相當(dāng)于買(mǎi)一個(gè)香菇菌棒只花2元。”馬鳳全算了賬，感覺(jué)很劃算，決定把院子利用起來(lái)種香菇，“負(fù)責(zé)供應(yīng)菌棒的企業(yè)還會(huì)派技術(shù)員定期指導(dǎo)，放心得很。”

 在政策和技術(shù)支持下，楊家村有10戶村民開(kāi)始種植香菇。“發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)不僅拓寬了村民增收渠道，還帶動(dòng)了村里的閑余勞動(dòng)力。”楊家村黨支部書(shū)記楊文智說(shuō)，菌棒種植成本也比較低，村民從就近的涇源縣香水鎮(zhèn)沙南村水舟緣產(chǎn)業(yè)園購(gòu)入菌棒，十分便利。

 據(jù)涇源縣科學(xué)技術(shù)局副局長(zhǎng)馬麗萍介紹，涇源縣有7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶參與菌菇種植，菌棒數(shù)量由去年的500萬(wàn)個(gè)增加到1000多萬(wàn)個(gè)，種植規(guī)模翻了一倍，5月中旬所有菌棒上架。

 今年，楊家村村民第一次種香菇，沙南村水舟緣產(chǎn)業(yè)園也第一次有了自主生產(chǎn)的香菇菌棒。為響應(yīng)涇源縣大力發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)的號(hào)召，去年10月，沙南村水舟緣產(chǎn)業(yè)園技術(shù)人員在科研團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下，向?qū)＜覍W(xué)習(xí)香菇栽培種制作方法，學(xué)習(xí)養(yǎng)菌技術(shù)，探索自主生產(chǎn)香菇菌棒。經(jīng)過(guò)6個(gè)多月的培養(yǎng)，今年收獲了自主生產(chǎn)的50萬(wàn)個(gè)成熟香菇菌棒。這次嘗試不僅為園區(qū)節(jié)省了成本，改變了從外地購(gòu)入香菇菌棒的模式，還為周邊種植香菇的農(nóng)戶供應(yīng)菌棒，方便了種植戶和村集體發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。

 涇源縣菌菇種植以香菇為主，平菇、木耳等為輔，計(jì)劃在6月至9月產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的反季節(jié)香菇。為拓寬菌菇銷(xiāo)售市場(chǎng)，涇源縣利用位于陜甘寧三省交會(huì)點(diǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)省會(huì)城市周邊的菌菇交易市場(chǎng)，打通河南、山東、陜西、甘肅等省銷(xiāo)售渠道，利用閩寧協(xié)作平臺(tái)，讓涇源菌菇走向全國(guó)市場(chǎng)。

 除了種植規(guī)模最大的香菇，木耳種植的技術(shù)難度和成本較低，也深受青睞。去年，香水鎮(zhèn)沙南村收獲了15萬(wàn)棒木耳，為村集體創(chuàng)收50萬(wàn)元。嘗到甜頭的沙南村今年決定擴(kuò)大種植規(guī)模，購(gòu)入80萬(wàn)個(gè)木耳菌棒。種植規(guī)模擴(kuò)大了，村民紛紛前來(lái)務(wù)工，有的運(yùn)輸菌棒，有的為菌棒打孔，有的在菌棒架上掛繩。冶會(huì)琴忙完家里的活兒，就去務(wù)工，一天能收入100多元。“很方便，在家附近就能打工，賺錢(qián)顧家兩不誤。”她一邊掛繩一邊開(kāi)心地說(shuō)。

 同時(shí)，為推進(jìn)菌菇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，涇源縣還聘請(qǐng)了福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家菌草中心的黃國(guó)勇教授指導(dǎo)全縣菌菇生產(chǎn)，組織本地“土專家”成立服務(wù)隊(duì)定期指導(dǎo)農(nóng)戶和村集體生產(chǎn)菌菇。在政府、企業(yè)、專家多方發(fā)力下，涇源縣菌菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步向全縣庭院推廣發(fā)展。（見(jiàn)習(xí)記者 蘭婷婷 趙昱杰 記者 余飛龍）