原州區(qū)河川鄉(xiāng)上黃村因地制宜,，轉(zhuǎn)變觀念，種植香菇已經(jīng)7年了,，村集體經(jīng)濟(jì)收入從2017年的七八萬元增加到2023年的31萬元,，從自主種菇到培育菌棒、出售菌棒,，走出了一條市場化發(fā)展的新路子,。如今，小香菇已經(jīng)成為上黃村的支柱產(chǎn)業(yè),，成為村民致富的“金菇菇”,。

 陽春三月，微風(fēng)習(xí)習(xí),。沿著彎彎曲曲的山路行駛20多公里,，來到原州區(qū)河川鄉(xiāng)上黃村，眼前一大片拱棚身披黑色“外衣”順著山脊依次排開,，這里就是上黃村的香菇種植基地,。

 棚內(nèi)，鋼架上成千上萬只菌棒整齊地?cái)[放著,，小香菇爭先恐后擠出大半個腦袋,，濃郁的菌香撲面而來。村主任,、香菇產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員黃玉孝一邊聯(lián)系原料,、對接訂單，一邊翻轉(zhuǎn)菌棒,、查看長勢,；幾名務(wù)工村民和駐村第一書記張勇、村支書黃金報(bào)邊拉家常,，邊在菌架前麻利地采摘成熟的香菇,。棚外，200平方米的廠房內(nèi)鮮菇成筐,、干菇成袋,，工人搬運(yùn)、分揀,、烘干,、裝袋……一派繁忙景象。

 “2017年之前,，我在西北農(nóng)林科技大學(xué)水土保持研究所給專家們打下手,，時間長了他們建議我可以嘗試種香菇。因?yàn)楦S專家們到河南,、陜西等地學(xué)習(xí)接觸過香菇種植技術(shù),，于是，抱著試一試的心態(tài),，著手建了2棟大棚,，以每個菌棒5元的價(jià)格一次性購買了2萬個菌棒，雖然有損壞,，但是也掙了錢,。第一年每棚掙了3萬多元,，第二年每棚賺了5萬元左右，一年比一年好,。”說起種香菇,，黃玉孝滿臉喜悅，娓娓道來,。

 2017年,，黃玉孝被推選為上黃村村主任，種植香菇的經(jīng)驗(yàn)有了用武之地,，成為上黃村香菇產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)指導(dǎo)兼帶頭人,。

 此時，跟農(nóng)業(yè)打了半輩子交道的黃玉孝“折騰”的信心更足了,，他暗下決心,，要把菌菇產(chǎn)業(yè)做大，帶動村民致富,。上黃村“兩委”班子綜合考慮上黃村地貌環(huán)境,、原料材料、勞動力等因素后,，決定將香菇種植作為村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目實(shí)施,。聊起當(dāng)時的果斷決定，張勇說：“上黃村因?yàn)榉N植紅梅杏,、早酥梨早有名氣,，但是受氣候等因素影響，紅梅杏遭遇霜凍,、早酥梨果樹老化,，村民收入明顯減少，村集體經(jīng)濟(jì)滯后,。后來才確定發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè),，現(xiàn)在效益這么好，說明這條路選對了,。”

 黃玉孝在種植香菇中慢慢摸索出優(yōu)質(zhì)材料,、精細(xì)化管理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)技術(shù),、良好的種植設(shè)施是上黃香菇具備的四個條件,。2018年底，村“兩委”班子外出觀摩全國各地的香菇種植示范地,，積累經(jīng)驗(yàn),、優(yōu)選品種、精挑設(shè)備，引進(jìn)808號香菇品種,，同時購買了鍋爐,、拌料機(jī)等設(shè)備，帶領(lǐng)村集體種植香菇,，成活率65%以上,。2023年，又引進(jìn)出菇率更高,、品相更好的山東“七河八號”和“七河九號”品種，并建成烘干車間,，完善配套設(shè)施,。如今，上黃村“兩委”班子通過爭項(xiàng)目爭資金,，依托近千萬元的閩寧幫扶資金,、自治區(qū)農(nóng)發(fā)辦項(xiàng)目扶持資金及當(dāng)?shù)刎?cái)政支持，已先后建成23棟菌棚,。

 做一件事容易,，堅(jiān)持做好同一件事不易。黃玉孝幾年如一日,，每天天還未亮,，就鉆進(jìn)棚里測溫度、濕度,，看菌棒含水量,、成熟度……早早做好采摘前的準(zhǔn)備。辛勤勞作,，悉心照料,，菌棒的成活率、出菇率,、質(zhì)量大大提高,，朵朵厚實(shí)飽滿的香菇一個賽一個往外“竄”。

 草鞋踏雪,，步步成蹤,。在黃玉孝的努力下，香菇培育技術(shù)日漸嫻熟,，如今香菇的成活率已達(dá)99%以上,，就連外省的技術(shù)指導(dǎo)員對他的種植水平也贊不絕口。

 上黃村的香菇,，個頭勻稱,、肉質(zhì)厚實(shí)，口感細(xì)膩，富含硒,、錳,、鋅、銅,、鎂等微量元素,，全菇不浪費(fèi)，圓潤的菇頭烘干外銷,，菇腿可做香菇醬,，菇根做菇粉。香菇上市后,，就在市場上站穩(wěn)了腳,。“咱們香菇品質(zhì)較南方生長周期長，菇肉瓷實(shí),、飽滿,，礦物質(zhì)含量豐富，摸起來手感都不一樣,。”黃玉孝笑著說,。鮮菇每公斤以18元的價(jià)格出售至固原市區(qū)及周邊，干菇以每公斤60元的價(jià)格運(yùn)往陜西,、福建等地,，厚嫩的肉質(zhì)、特別的口味吸引銀川客商,、周邊縣區(qū)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人前來考察,，洽談生意。

 菌菇種植產(chǎn)業(yè)帶動上黃村近60名村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè),，他們在基地采摘香菇,、制作菌棒，有了收入,，富了生活,。“我今年69歲了，已經(jīng)摘了5年香菇,。一天能掙100元,，4月到10月采摘高峰期每月能掙3000多元呢。這活兒不累也不重,，還能散心,，說笑間就能掙錢，挺好,。”村民張玉梅說,。2023年,，上黃村為42戶65名村民累計(jì)發(fā)放工資24.8萬元?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益讓周邊村子羨慕不已,，臨近的駱駝河村、寨洼村等也相繼發(fā)展起香菇產(chǎn)業(yè),。

 產(chǎn)業(yè)惠及村民,，致富路子更寬。上黃村“兩委”班子摸清家底,，動員村民改造并利用閑置牛棚種植香菇,，低于市場價(jià)向農(nóng)戶出售菌棒，延長產(chǎn)業(yè)鏈,、深挖香菇產(chǎn)品潛力,，帶動村民共同參與到香菇產(chǎn)業(yè)中。出菇后村集體統(tǒng)包統(tǒng)銷,，探索出一條市場化發(fā)展的新路子。

 “2022年村集體經(jīng)濟(jì)收入13.5萬元,，2023年31萬多元,。目前，我們村制作菌棒的數(shù)量逐年增加,，已形成規(guī)模,，今年菌棒訂單已有15萬個，預(yù)計(jì)村集體經(jīng)濟(jì)收入超過35萬元,。”黃金報(bào)說,。如今的上黃村，已發(fā)展成集生產(chǎn),、培育,、加工于一體的香菇產(chǎn)業(yè)基地，香菇種植成為群眾致富的“金菇菇”,。（記者 毛小勤 張 樺）