西吉:50萬頭肉牛撐起壯闊產(chǎn)業(yè)
山川錦繡美如畫。
肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖,。
標準化肉牛養(yǎng)殖棚圈。
機械化收獲青貯玉米,。
調配動物防疫藥劑,。
漫山遍野種植優(yōu)質玉米。
單家集活畜交易市場,。
金秋的葫蘆河畔山川錦繡、牛羊成群,,四處呈現(xiàn)著收獲的景象,。位于六盤山西麓的西吉縣,山高氣爽,、土肥草豐,,是寧夏最大的肉牛養(yǎng)殖區(qū)。高原生態(tài),、綠水青山,,孕育出千山牧草、萬戶養(yǎng)牛的壯闊產(chǎn)業(yè),。
近年來,,西吉縣對標自治區(qū)“六特”產(chǎn)業(yè)布局,堅持“家家種草,、戶戶養(yǎng)牛,、自繁自育、適度規(guī)模”和標準化規(guī)模養(yǎng)殖并舉的發(fā)展路子,,不斷完善良種繁育,、飼草料加工調制、舍飼高效養(yǎng)殖,、動物疫病防控等技術保障體系,。
5年來,全縣肉牛飼養(yǎng)量增加24%,達到50.13萬頭,;產(chǎn)值增加25%,,達到22.88億元;肉牛養(yǎng)殖助力農(nóng)村居民人均可支配收入增加18%,,達到1572.1元,。肉牛產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為當?shù)卣{結構、促增收的支柱產(chǎn)業(yè),。
如今的西吉縣,,肉牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模化發(fā)展,、標準化養(yǎng)殖,、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的強勁勢頭,產(chǎn)業(yè)結構趨于合理,,產(chǎn)品總量大幅增長,,綜合生產(chǎn)能力明顯提高,形成了一戶帶多戶,、多戶帶一村、一村帶多村,、多村成基地的區(qū)域化產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,。
政策推動 產(chǎn)業(yè)活力加速釋放
“目前肉牛存欄220頭,銷售收入加政府各項補貼,,年收益有60多萬元,。”西吉縣什字鄉(xiāng)北臺村養(yǎng)殖戶馬小鵬算著賬,喜悅之情溢于言表,。2016年,,在外務工的馬小鵬回到老家,借助產(chǎn)業(yè)扶持政策,,貸款發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè),。多年來,他勤學養(yǎng)殖技術,、銷售和防疫知識,,從起初的“門外漢”到“行家里手”,連年擴大養(yǎng)殖規(guī)模,,牛越養(yǎng)越好,。
北臺村乘著鄉(xiāng)村振興東風,按照“一村一品”,,集中精力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè),,村民過上殷實日子。“今年全村出欄肉牛1100頭,,按照每頭牛銷售收入2萬元計算,,總收入2200多萬元,。”北臺村黨支部書記馬虎東算賬:全村玉米種植面積6500多畝,肉牛飼養(yǎng)量6100頭,,常住戶戶均養(yǎng)牛30頭,。
北臺村是西吉縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。近年來,,西吉縣將肉牛產(chǎn)業(yè)作為調結構,、促增收的主要舉措,堅定不移抓產(chǎn)業(yè)項目促發(fā)展,,重點從“見犢補母”,、飼草調制、養(yǎng)殖示范村等環(huán)節(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈扶持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
一系列肉牛產(chǎn)業(yè)扶持政策,,著力解決廣大養(yǎng)殖戶資金不足的問題。近5年,,西吉縣累計投入扶持資金10.2億元,、金融授信貸款48.7億元、政策性保險3600萬元,,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實基礎,。
每年安排扶持資金1.8億元以上;加大小額信貸,、整村授信肉牛產(chǎn)業(yè)貸款等金融扶持力度,,每年授信貸款10億元;投入政策性保險保障資金,,每年500萬元以上,。各項惠民政策落實,為產(chǎn)業(yè)鼓足“牛氣”,。
今年,,西吉縣進一步實施“見犢補母”政策,補貼基礎母牛8萬頭,;調購補欄西門塔爾良種基礎母牛3.6萬頭,;依托寧夏雙成實業(yè)有限公司建成并投產(chǎn)興隆鎮(zhèn)單家集8萬頭肉牛定點屠宰場,在震湖鄉(xiāng)建設1家牛羊肉精深加工廠,。全力打造寧夏肉牛養(yǎng)殖核心大縣,、牛肉產(chǎn)品加工強縣和全國西門塔爾肉牛繁育基地,力爭肉牛飼養(yǎng)量達到55萬頭,,實現(xiàn)牧業(yè)綜合產(chǎn)值29億元,。
科技驅動 產(chǎn)業(yè)結構不斷優(yōu)化
走進寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司牧場,一頭頭肉牛膘肥體壯,皮毛光滑如緞,。“利用進口凍精進行品種改良,,實行科學管理防疫,進行日常圈舍消毒,。”寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理蘇德花說,,公司堅持科學養(yǎng)牛,將自繁自育與牛只種源追溯相結合,,確保牛源品種優(yōu)良和穩(wěn)定性,。
近年來,西吉縣主推飼草調制,、良種擴繁,、標準化養(yǎng)殖、疫病防控四大關鍵技術,,加強院地合作,,強化科技支撐,促進肉牛產(chǎn)業(yè)結構不斷優(yōu)化,。
“建設優(yōu)質高產(chǎn)紫花苜蓿種植基地,、優(yōu)質青貯玉米示范推廣基地,推廣青貯,、黃貯等飼草調制技術,,扶持養(yǎng)殖戶、規(guī)模養(yǎng)殖場等經(jīng)營主體開展全株玉米(苜蓿)青貯,,年種植一年生優(yōu)質牧草48萬畝,建成青貯池3.2萬座290萬立方米,,年加工調制優(yōu)質飼草200萬噸以上,。”西吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人戴華盛說。
堅持以直把式輸精技術為基礎,,積極推廣同期發(fā)情,、引導發(fā)情、妊娠診斷技術,,以西門塔爾肉牛凍精為父本,,逐年提高適齡母牛受胎率,年調購補欄西門塔爾基礎母牛3萬頭,,年改良西門塔爾肉牛9萬頭,,基礎母牛存欄19.2萬頭,良種覆蓋率達90%以上,。
通過大力培育養(yǎng)殖大戶,,打造養(yǎng)殖示范村、建設養(yǎng)牛專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),帶動全縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。培育標準化養(yǎng)殖場120家,、打造養(yǎng)殖示范村188個、萬頭養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個,,發(fā)展肉牛養(yǎng)殖戶4.5萬戶,,科學養(yǎng)殖技術普及率達95%以上。
今年,,在興平鄉(xiāng)建設存欄500頭以上的規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場2家,,在田坪鄉(xiāng)建設存欄300頭以上的規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場1家;培育“50模式”西門塔爾良種肉牛家庭牧場49家,;在馬蓮鄉(xiāng)后莊村,、興隆鎮(zhèn)興隆村、震湖鄉(xiāng)李章村和孟灣村,、田坪鄉(xiāng)大岔村建設“出戶入園”肉牛養(yǎng)殖小區(qū)5個,。
與此同時,西吉縣還推行政府購買獸醫(yī)社會化服務,,年投入防疫經(jīng)費400萬元以上,,免疫密度和標識率達到“雙百”,為產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展保駕護航,。
農(nóng)企聯(lián)動 產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)步提升
寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”模式,,構建與農(nóng)戶利益緊密聯(lián)結機制,促進當?shù)胤N養(yǎng)人員實現(xiàn)專業(yè)化,、職業(yè)化,、技能化轉變,帶動農(nóng)民致富增收,。
“在基地務工人數(shù)達到300人,,常年務工人員在80人以上,常年務工人員人均收入1.2萬元以上,。”蘇德花介紹,,公司依托農(nóng)技推廣部門下派科技特派員開展養(yǎng)殖技能培訓,“手把手”培養(yǎng)出一批懂技術,、明科學的新時代農(nóng)民,。
西吉縣堅持“引進+自主培養(yǎng)”原則,扶持壯大龍頭企業(yè),,培育新型經(jīng)營主體,,充分發(fā)揮示范帶動作用,建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結機制,。截至目前,,扶持培育龍頭企業(yè)3家,、養(yǎng)殖合作社210家、飼草配送中心12家,,建成有機肥加工廠6家,、村級糞污處理站14座。
西吉縣扶持自主培養(yǎng)的寧夏四豐萬畝綠源家庭農(nóng)場,、寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司等企業(yè),,通過“托管代養(yǎng)”“紅利反哺”“牛糞銀行”等模式,實現(xiàn)企業(yè)實力壯大,、農(nóng)戶借助公司增收,,龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立起密不可分的利益聯(lián)結機制。
龍頭企業(yè)與農(nóng)戶緊密結合,,公司與外地優(yōu)質肉牛供應市場簽訂合同,,解決農(nóng)戶自購肉牛品質難以保證的問題;與南方客戶建立常年供應肉牛關系,,確保養(yǎng)得好,、賣得好。累計帶動脫貧戶1.2萬戶,,受益人口4.2萬人,,人均增收5400元。
市場拉動 產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸延長
每日凌晨4時,,肉牛銷售代辦馬連杰準時起床洗漱,,隨后來到興隆鎮(zhèn)單家集活畜交易市場“搶牛”。“來得早,,才能買到優(yōu)質肉牛,。”馬連杰常年與肉牛打交道,已經(jīng)把眼睛練成了“尺子”,,牛喂養(yǎng)得好不好,,他一眼就能看出個大概。
從牛市開集到結束,,只需一兩個小時,馬連杰就完成南方客戶訂購的肉牛數(shù)量,。“這頭牛收購價高,,就得把另一頭牛的收購價壓低,這樣平均價格就合適了,,否則收購價高自己虧本,、價低養(yǎng)殖戶不賺錢。”馬連杰說,,通過討價還價找到交易平衡點,,讓大家都能賺到錢,。
馬連杰與廣東客商合作,他負責在當?shù)厥召徣馀?、運輸,,廣東客商負責屠宰、銷售,。單家集活畜交易市場兩天一集,,他每集都收購外銷30多頭牛,年周轉資金2億元,。在該市場,,像馬連杰這樣從事肉牛銷售代辦的有幾十人。他除了自己販賣外,,又幫帶8人學習“生意經(jīng)”,。
西吉縣興隆鎮(zhèn)單家集活畜交易市場是西北最大的村級活畜交易市場,發(fā)揮位于銀川,、蘭州,、西安中心地帶,交通運輸便利的地域優(yōu)勢,,吸引陜西,、甘肅、內蒙古等外地客商常年入市交易,,每集交易肉牛1200頭左右,,年交易量20萬頭以上,交易額40億元,,年銷往廣州,、福建、深圳等地活牛10萬頭以上,。
一個市場帶富一方人,,一個市場帶活一個產(chǎn)業(yè)。依托活畜交易市場,,西吉縣有肉牛交易經(jīng)紀人560人,、販運戶2800人,年創(chuàng)收3.5億元,;在銀川,、北京、福建等地建立“六盤山牛肉”網(wǎng)店和銷售窗口40個,,每年實現(xiàn)線上線下交易額2.6億元,。
品質帶動 產(chǎn)業(yè)品牌持續(xù)升級
天然綠色的生產(chǎn)環(huán)境,成就了西吉牛肉的高端品質,。脂肪潔白,、肌肉紅潤,、肉質鮮嫩、口感醇香的西吉牛肉,,為六盤山肉牛產(chǎn)區(qū)書寫金字招牌,,讓“六盤山牛肉”品牌美名遠播,享譽全國,。
9月20日,,走進興隆鎮(zhèn)單家集定點屠宰場,牛肉加工生產(chǎn)線已安裝完畢,,工人們搶時間安裝配套設備,。“計劃10月中旬全部完工投產(chǎn)。”寧夏雙成實業(yè)有限公司總經(jīng)理馬越介紹,,公司設計年屠宰肉牛8萬頭,、羊15萬只。
“通過精分割,,每頭牛增值3000元至5000元,,讓農(nóng)戶多收入2000元左右。”馬越根據(jù)市場肉價和活畜交易價格,,估算加工經(jīng)濟效益,,一年可多創(chuàng)收1.6億元。為了確保牛源和品質,,馬越采取托管代養(yǎng)方式,,與養(yǎng)殖戶簽訂訂單養(yǎng)殖和收購協(xié)議,開展定制化,、標準化養(yǎng)殖,。
近幾年來,西吉縣強化全產(chǎn)業(yè)鏈,、價值鏈建設,,培育全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),引領,、帶動肉牛企業(yè)延伸,,增強市場抗風險能力和盈利能力,打造,、提升牛肉品牌,,建設牛肉分割包裝生產(chǎn)加工及線上、線下交易中心,,開拓訂單生產(chǎn)、冷鏈配送,、定向銷售的產(chǎn)銷銜接渠道,。
推廣“互聯(lián)網(wǎng)+”,、體驗消費等營銷模式,參加全國各地產(chǎn)品推介會,,全面提升全縣肉牛產(chǎn)業(yè)的知名度和“六盤山牛肉”的美譽度,。
風勁帆滿圖新志,砥礪奮進正當時,。西吉縣搶抓黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展先行區(qū)建設戰(zhàn)略機遇,,發(fā)揚“三牛”精神,“干”字為先,、“實”字托底,,奮力推動肉牛產(chǎn)業(yè)高端化、綠色化,、智能化,、融合化發(fā)展,為全面推進鄉(xiāng)村振興樣板區(qū)建設貢獻西吉力量,。
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