隨著節(jié)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)高峰期的到來,，高速公路服務(wù)區(qū)迎來大量車流,、人流。為保障高速公路服務(wù)區(qū)餐飲食品安全,，深入推進(jìn)“食品藥品安全區(qū)”全域創(chuàng)建工作,。2月9日至10日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局開展高速公路服務(wù)區(qū)餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次檢查,，執(zhí)法人員查驗(yàn)了高速公路服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)主體是否有食品經(jīng)營(yíng)許可證,，從業(yè)人員是否持有健康證，進(jìn)貨相關(guān)票據(jù),、臺(tái)賬,，食品原料索證索票制度執(zhí)行情況,，對(duì)經(jīng)營(yíng)主體廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生,，是否按要求清潔廚具,、餐具，是否嚴(yán)格對(duì)餐具實(shí)行消毒,，是否重復(fù)利用一次性餐具等情況進(jìn)行了突擊排查,。要求經(jīng)營(yíng)主體要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，建立健全食品安全相關(guān)制度,，嚴(yán)把原料進(jìn)購(gòu)關(guān),，確保所購(gòu)食品及原料可溯源，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，確保高速服務(wù)區(qū)餐飲食品安全不出問題,。

此次檢查實(shí)現(xiàn)了全域高速公路服務(wù)區(qū)餐飲單位全覆蓋，共檢查高速公路服務(wù)區(qū)2處,、餐飲單位6家,。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)指正,，要求盡快整改落實(shí),。對(duì)個(gè)別餐飲單位下發(fā)《責(zé)令整改通知書》，責(zé)令限期整改,。同時(shí),，市市場(chǎng)監(jiān)管局按照屬地管理原則，對(duì)存在的問題及時(shí)反饋轄區(qū)監(jiān)管單位,，督促屬地管理部門強(qiáng)化日常監(jiān)督和跟蹤督辦,，切實(shí)保障過往司乘人員飲食安全。（記者：何恩波）