“你好,，要點啥,？”

 “給我來2斤龍須面,。”

 “我也要2斤,。”

 ……

 8月3日,，在位于市區(qū)榮華巷的“鮮面條”店內,，一位個子嬌小的中年婦女忙得不亦樂乎。她已記不清這是她在固原市區(qū)開的第幾家“鮮面條”店了,，從北苑小區(qū)到武警坡,，從東海園區(qū)到榮華園……因為拆遷、舊城改造、房租等原因,，她一直在尋找適合的門店,。這位愛“折騰”的女人名叫陳仕群，自2009年秋天從福建來到固原,，轉眼已十幾個年頭,。

 2009年，陳仕群的弟弟陳世強在固原發(fā)展了兩年,，基本摸清固原的面條市場后,，電話邀約姐姐過來一起發(fā)展?！肮淘旌芾?，都在零下幾十度，不信你看天氣預報,?！鄙磉叺挠H戚指著電視說。陳仕群聽后有些害怕,，這些年在外闖蕩,，去過最寒冷的城市是西安，而固原比西安更寒冷,。

 “姐,，你過來，老三都答應過來了,?！标愂缽娫陔娫捓镆匀荜愂来ㄍ鈦砉淘瓰橛桑靸深^地“軟磨硬泡”,?！耙环剿琉B(yǎng)育一方人，既然別人可以在固原立足生存,，我為什么不可以,？”陳仕群在心里勸導自己，一直在外漂泊的她也希望和弟弟們團聚,。當年秋天,，陳仕群舉家從福建來到固原，很快,，就在市區(qū)北苑小區(qū)附近租到門店,，“鮮面條”店就這樣開業(yè)了。

 10月,，固原開始下雪,，還沒來得及準備棉衣棉褲的陳仕群怎么也沒想到寒冷來得那么早,，前來買面條的顧客熱情地催促她趕緊到商場買幾件棉衣，她學著鄰居的樣子,，把自己包裹得厚厚的,。“最難的是早上騎車送面,，那是這輩子第一次感受到寒風刺骨,。”陳仕群回想起寒冬時節(jié),，天未亮就得把面送出去,，依舊心有余悸，“春天來臨后,，覺得冬天也沒那么寒冷了,。”

 鮮面看似和普通面條差不多,，其實有很多講究,，陳仕群最自信的就是做鮮面：“好技術要有好面粉才能發(fā)揮出來，再通過機器加工,，才能做出好的鮮面來,。”1972年,，陳仕群出生在重慶市云陽縣，縣城里有無數個大大小小的面坊,，火爆全國的重慶小面里的鮮面條,，大多數是由云陽人加工而成。

 陳仕群幾乎嘗遍了固原市場上的面粉,，最終選擇了多種適合做鮮面的面粉,，經過對比，挑出色度,、筋道,、口感三合一的面粉，即便這樣成本會增加,，但只要能配出好的鮮面,，她覺得值，這也是陳仕群作為云陽面工的執(zhí)著,。

 為了適應當地市場,，陳仕群還專程從云陽老家，請師傅量身定制機器,。在層層嚴格把關下,，陳仕群做出來的鮮面干濕度,、柔軟度、光滑度都令人稱贊,。每天早上,，在量產鮮面之前，陳仕群和丈夫都會先下一碗自己加工的面,，嘗過了才放心售賣,。

 陳仕群重視口碑。位于市區(qū)北京路的一家餐廳業(yè)主曾質疑說：“你的面條有問題,?！钡诙煸缟纤兔娴臅r候，陳仕群就守在食府負責下面的店員旁,。原來店員在水未開的情況,，就急忙把一大盆面丟進鍋里，沒等一鍋煮完,，陳仕群已經按捺不住了,，“妹妹，下一鍋我來煮,?！钡诙仯愂巳阂恢钡鹊剿畯氐谉_后,，才快速將適量的面丟進去,，隨后，陳仕群將煮好的面端至業(yè)主面前,，業(yè)主吃了一口后說：“這面和剛剛的不一樣,，筋道，口感很好,?！?/span>

 在固原的十幾年，陳仕群姐弟做的鮮面條靠著過硬的質量,、良好的口碑,，吸引了一批又一批穩(wěn)定的客戶，“來的時候我就想,，一定可以在固原立足,，現(xiàn)在兒子也在新區(qū)開了店?！笨粗昀飦韥硗念櫩?，陳仕群很欣慰。（記者：蔡雪莉）