今年，涇源縣進(jìn)一步激發(fā)肉牛養(yǎng)殖戶(hù)的積極性，加快當(dāng)?shù)夭菪螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖加工銷(xiāo)售體系逐步完善，促進(jìn)涇源黃牛肉高質(zhì)量供給市場(chǎng)，增加“涇源黃牛肉”附加值，著力將資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)，上半年全縣肉牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2.1億元。

 涇源縣水質(zhì)潔凈、山川秀美，飼養(yǎng)的肉牛素有“天天喝礦泉水，頓頓吃中草藥”之說(shuō)，“涇源黃牛肉”獲國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板，有著牛肉中“驕子”美稱(chēng)。在涇源縣輕工產(chǎn)業(yè)園寧夏盛飛豪供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司的燒烤食材生產(chǎn)車(chē)間，50多名工人忙著穿肉、打包，公司負(fù)責(zé)人劉文按照訂單聯(lián)系冷鏈物流發(fā)貨。“我們選擇涇源縣優(yōu)質(zhì)牛肉，加工成高檔燒烤食材，每公斤可以賣(mài)到200多元。”劉文介紹，涇源黃牛肉肉質(zhì)鮮嫩、瘦肉多、脂肪少，在涇源縣投資辦廠(chǎng)，也是看中獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)和資源優(yōu)勢(shì)。

目前，涇源縣肉牛存欄量10.5萬(wàn)頭，是當(dāng)?shù)馗幻裨鍪盏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)卣畬?duì)肉牛養(yǎng)殖擴(kuò)量、提質(zhì)、增效的同時(shí)，在補(bǔ)齊加工短板、增加牛肉附加值上做文章，通過(guò)招商引進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和食品加工龍頭企業(yè)，延鏈強(qiáng)鏈，推進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。經(jīng)過(guò)多次洽談，西安眾和實(shí)業(yè)集團(tuán)投資1800萬(wàn)元在涇源縣設(shè)立公司，建成潔凈度為10萬(wàn)級(jí)的食材加工生產(chǎn)線(xiàn)，日生產(chǎn)調(diào)理肉2萬(wàn)斤，生產(chǎn)肉串50萬(wàn)串。“公司用涇源黃牛肉開(kāi)發(fā)烤串、火鍋食材等系列產(chǎn)品，利用在陜西的門(mén)店資源，實(shí)現(xiàn)即產(chǎn)即銷(xiāo)，逐步將‘涇源黃牛肉’推向全國(guó)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏。”劉文說(shuō)。

“隨著項(xiàng)目實(shí)施，將進(jìn)一步激發(fā)肉牛養(yǎng)殖戶(hù)的積極性，加快當(dāng)?shù)夭菪螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖加工銷(xiāo)售體系逐步完善，促進(jìn)涇源黃牛肉高質(zhì)量供給市場(chǎng)，增加‘涇源黃牛肉’附加值。”涇源縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。（記者：趙   靜 張靈芝）