今年,，涇源縣進(jìn)一步激發(fā)肉牛養(yǎng)殖戶的積極性,，加快當(dāng)?shù)夭菪螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展,，推動(dòng)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖加工銷售體系逐步完善,，促進(jìn)涇源黃牛肉高質(zhì)量供給市場(chǎng),，增加“涇源黃牛肉”附加值,，著力將資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),、發(fā)展優(yōu)勢(shì),，上半年全縣肉牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2.1億元。

 涇源縣水質(zhì)潔凈,、山川秀美,，飼養(yǎng)的肉牛素有“天天喝礦泉水，頓頓吃中草藥”之說,，“涇源黃牛肉”獲國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板,，有著牛肉中“驕子”美稱。在涇源縣輕工產(chǎn)業(yè)園寧夏盛飛豪供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司的燒烤食材生產(chǎn)車間,，50多名工人忙著穿肉,、打包，公司負(fù)責(zé)人劉文按照訂單聯(lián)系冷鏈物流發(fā)貨,?！拔覀冞x擇涇源縣優(yōu)質(zhì)牛肉，加工成高檔燒烤食材,，每公斤可以賣到200多元,。”劉文介紹,，涇源黃牛肉肉質(zhì)鮮嫩,、瘦肉多、脂肪少,，在涇源縣投資辦廠,，也是看中獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)和資源優(yōu)勢(shì)。

目前,，涇源縣肉牛存欄量10.5萬(wàn)頭,，是當(dāng)?shù)馗幻裨鍪盏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)卣畬?duì)肉牛養(yǎng)殖擴(kuò)量,、提質(zhì),、增效的同時(shí)，在補(bǔ)齊加工短板,、增加牛肉附加值上做文章,，通過招商引進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和食品加工龍頭企業(yè),，延鏈強(qiáng)鏈，推進(jìn)一,、二,、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。經(jīng)過多次洽談,，西安眾和實(shí)業(yè)集團(tuán)投資1800萬(wàn)元在涇源縣設(shè)立公司,，建成潔凈度為10萬(wàn)級(jí)的食材加工生產(chǎn)線，日生產(chǎn)調(diào)理肉2萬(wàn)斤,，生產(chǎn)肉串50萬(wàn)串,。“公司用涇源黃牛肉開發(fā)烤串,、火鍋食材等系列產(chǎn)品,，利用在陜西的門店資源，實(shí)現(xiàn)即產(chǎn)即銷,，逐步將‘涇源黃牛肉’推向全國(guó),，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏,?！眲⑽恼f。

“隨著項(xiàng)目實(shí)施,，將進(jìn)一步激發(fā)肉牛養(yǎng)殖戶的積極性,，加快當(dāng)?shù)夭菪螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖加工銷售體系逐步完善，促進(jìn)涇源黃牛肉高質(zhì)量供給市場(chǎng),，增加‘涇源黃牛肉’附加值,。”涇源縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,。（記者：趙   靜 張靈芝）