6月6日，記者進入室溫12℃以下的寧夏盛飛豪供應鏈管理有限責任公司生產(chǎn)車間。生產(chǎn)線上，工人正在有條不紊地對牛肉進行清洗、切片、滾揉、預冷、穿串等，經(jīng)過一系列智能化操作，一袋袋包裝精美、貼有“涇源黃牛”標簽的牛肉串、牛肉片被裝箱送入冷庫。

位于涇源縣輕工產(chǎn)業(yè)園區(qū)的寧夏盛飛豪供應鏈管理有限責任公司，是涇源縣2021年招商引資的牛肉精深加工項目。“我們的生產(chǎn)環(huán)境堪比醫(yī)院手術室，車間凈化標準很高。”公司負責人劉文介紹，車間還設置了理化實驗室，對進出廠肉品的理化指標和微生物指標進行監(jiān)測，確保產(chǎn)品質量安全。

對于公司選擇落戶涇源縣的原因，劉文坦言，看重的是涇源黃牛肉的品質和優(yōu)越的政策支持。作為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，涇源黃牛肉肉質鮮嫩、瘦肉多、脂肪少，深受消費者青睞。但在區(qū)外，品牌效益沒有得到有效發(fā)揮。“引進寧夏盛飛豪供應鏈管理有限責任公司以后，能夠發(fā)揮其在牛肉生鮮產(chǎn)品上擁有的一站式、全程供應鏈服務優(yōu)勢，進一步推廣涇源黃牛肉品牌。”縣輕工產(chǎn)業(yè)園區(qū)招商服務局局長馬今勝說。

作為西安眾和實業(yè)集團在涇源縣投資建設的子公司，寧夏盛飛豪供應鏈管理有限責任公司依托集團強大的信息系統(tǒng)、專業(yè)的技術團隊和高效順暢的營運平臺，將為整合推廣寧夏優(yōu)質牛羊肉特別是涇源黃牛肉等食材資源提供了有效途徑。

目前，公司一期生產(chǎn)線日生產(chǎn)牛肉串10萬串，二期全部建成投產(chǎn)后可實現(xiàn)日生產(chǎn)牛肉串50萬串。(記者：蘆淑穎)