據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局寧夏調(diào)查總隊(duì)主要畜禽監(jiān)測調(diào)查反饋數(shù)據(jù)顯示：今年一季度，西吉縣肉牛飼養(yǎng)量30多萬頭，肉牛養(yǎng)殖戶4.5萬戶，累計(jì)建成標(biāo)準(zhǔn)化暖棚圈舍3.43萬棟，單家集活畜交易市場年交易肉牛超過18萬頭……這組“牛”數(shù)據(jù)的背后，是西吉縣堅(jiān)持走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖和“家家種草、戶戶養(yǎng)畜，小群體、大規(guī)模”并舉的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。

“哞……哞……”6月5日一大早，西吉縣興隆鎮(zhèn)單南村村民楊虎山聽見陣陣牛叫聲，連忙準(zhǔn)備添加飼料。圈棚里50多頭牛個(gè)個(gè)膘肥體壯，在幾十頭黃白相間的西門塔爾牛中，15頭不同顏色的奶牛格外顯眼。“家里一直有養(yǎng)奶牛的傳統(tǒng)。2020年，我聽說西門塔爾牛好育肥、出欄快，就開始養(yǎng)了。”楊虎山笑著說，“現(xiàn)在每天可以產(chǎn)50多公斤牛奶，西門塔爾牛出欄也是一筆收入，養(yǎng)牛實(shí)現(xiàn)了‘雙收入’。”

去年，楊虎山新建了牛棚，50多頭牛搬進(jìn)了寬敞明亮、干凈衛(wèi)生的“新家”，喂養(yǎng)也更加方便、快捷了。“現(xiàn)在都是機(jī)械化養(yǎng)殖，我買了飼料攪拌機(jī)，不到10分鐘就能把草料拌好。清理糞便也不用鐵鍬了，開著鏟車，速度快，清理得也干凈。”

除了改善硬件設(shè)施和加大機(jī)械化養(yǎng)殖，楊虎山還借助政府產(chǎn)業(yè)扶持惠民政策，讓養(yǎng)殖業(yè)更上新臺(tái)階。“這幾年政策特別好，每年1方腌草補(bǔ)50元，牛犢也有補(bǔ)貼，我去年就補(bǔ)了幾千元，現(xiàn)在一頭牛的純利潤大約是2000元，日子越過越好了。”楊虎山滿臉笑意。

單南村家家有養(yǎng)牛傳統(tǒng)，人人有養(yǎng)殖技術(shù)。目前，單南村牛存欄5500頭。2021年，共兌付“見犢補(bǔ)母”等各類產(chǎn)業(yè)扶持資金240萬余元，農(nóng)民人均可支配收入1.45萬元。

走進(jìn)興隆鎮(zhèn)王溝村寧夏好興家庭農(nóng)場，映入眼簾的是一排排寬敞整齊的標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，雨污分離運(yùn)動(dòng)場、有機(jī)肥加工廠……這里以西門塔爾良種繁殖母牛的飼養(yǎng)和繁育為主，同時(shí)建設(shè)一個(gè)肉牛養(yǎng)殖綜合化服務(wù)站，對周邊養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。“我們農(nóng)場養(yǎng)了270多頭牛，除此之外，還給養(yǎng)殖戶傳授飼養(yǎng)技術(shù)，提供配方飼料、疫病防治等服務(wù)，讓他們學(xué)會(huì)科學(xué)養(yǎng)殖。”寧夏好興家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人單小龍說。在農(nóng)場東側(cè)新建的年加工3萬噸牛糞有機(jī)肥車間即將啟用，屆時(shí)既可解決當(dāng)?shù)氐呐＜S污染問題，又提供了就業(yè)崗位，可以給企業(yè)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增加收入，真正實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化循環(huán)養(yǎng)殖發(fā)展。

肉牛養(yǎng)殖走上機(jī)械化、規(guī)模化、現(xiàn)代化，相應(yīng)的配套服務(wù)也要跟得上。近日，聞名周邊的“旱碼頭”——單家集活畜交易市場正在擴(kuò)建中。

單家集活畜交易市場建成于1992年，當(dāng)時(shí)占地面積只有3畝多，牛羊交易僅限于本地，每個(gè)集日成交百余頭牛。后來，隨著養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對市場的需求變大。2002年，市場搬遷至現(xiàn)在的單南村，占地面積75畝，成了周邊乃至西北最大的村級活畜交易市場。“去年每個(gè)集日的交易量是1000頭，根據(jù)最近的統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在交易量超過2000頭。”單南村黨支部書記單云說，“之前只用了50多畝地，其余的10多畝地外租了。近幾年，活畜交易量不斷增大，今年已經(jīng)收回了租地，準(zhǔn)備擴(kuò)建市場。”規(guī)劃改擴(kuò)建單家集活畜交易市場，將配套建設(shè)集數(shù)字化、信息化于一體的交易大廳以及集動(dòng)物檢疫、地方授信銀行、管理辦公于一體的管理大廳等，為肉牛交易提供更便捷、更高效的服務(wù)。

蓬勃發(fā)展的興隆鎮(zhèn)肉牛產(chǎn)業(yè)是西吉縣肉牛產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。如今，西吉縣聚焦肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收為核心，以加快肉牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為重點(diǎn)，堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)+高端”雙輪驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系，以產(chǎn)業(yè)振興推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，將西吉的新畫卷描繪得更加絢麗多彩。(記者：薛正榮 李婧)