5月27日，記者從自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳了解到，近期該廳組織開(kāi)展了粽子食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢。共抽檢粽子50批次。其中，抽檢本地生產(chǎn)的粽子29批次，外省生產(chǎn)的粽子21批次，種類(lèi)涉及蜜棗粽、紫薯粽、八寶粽、香菇雞肉粽、枸杞松仁玉米粽等。

　　檢測(cè)項(xiàng)目包括食品添加劑（山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜）和微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌、商業(yè)無(wú)菌）。

　　抽樣地點(diǎn)包括商場(chǎng)、超市、蛋糕店、綜合批發(fā)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)等。檢測(cè)結(jié)果顯示，所檢樣品全部合格，合格率為100%。

　　在此，該廳提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)、食用粽子時(shí)應(yīng)注意：購(gòu)買(mǎi)真空包裝粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)選購(gòu)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的粽子，看清楚外包裝上是否有“SC”標(biāo)識(shí)（食品生產(chǎn)許可證），仔細(xì)查看包裝是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象，若包裝破損，易侵入微生物導(dǎo)致粽子變質(zhì)，千萬(wàn)不能購(gòu)買(mǎi)和食用。購(gòu)買(mǎi)散裝新鮮粽子時(shí)，要注意查看形狀是否完整，扎線松緊是否適當(dāng)，聞一聞是否有哈喇味、酸敗味等異味，新鮮粽子保質(zhì)期短，建議隨吃隨買(mǎi)，剩余的粽子應(yīng)及時(shí)冷藏或冷凍存放，再次食用時(shí)必須徹底加熱。

　　消費(fèi)者在家包粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇新鮮的食材，隨包隨吃。

　　在選購(gòu)粽葉時(shí)，呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常顏色，不要過(guò)度追求粽葉的顏色。

　　制作過(guò)程中應(yīng)確保餡料新鮮，加工使用的工具應(yīng)當(dāng)清洗干凈。含有雜糧、雜豆或肉類(lèi)的粽子，要充分加熱，確保蒸熟煮透后方可食用。

　　捆扎粽子盡量采用白色的棉麻線，避免化學(xué)染料污染粽子。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、朋友圈、微商代理等購(gòu)買(mǎi)時(shí)，選擇正規(guī)的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)和信譽(yù)度高的網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi)。

　　消費(fèi)過(guò)程中妥善保管好相關(guān)憑證，如果發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可通過(guò)撥打政務(wù)服務(wù)12345熱線電話或登陸市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)全國(guó)12315互聯(lián)網(wǎng)客戶端、12315微信公眾號(hào)、APP、微信小程序等途徑進(jìn)行投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。(寧夏法治報(bào)記者：馬哲)