“第一茬蘑菇已開始上市，每斤批發(fā)價6元，一棟棚能收入6萬多元。”4月24日，寧夏固原市原州區(qū)河川鄉(xiāng)上黃村村主任黃玉孝帶著村民來到食用菌栽培大棚，將采摘的香菇裝箱后，送往城里的蔬菜批發(fā)市場銷售。

  上黃村地處大山深處，海拔1650米，晝夜溫差大，夏季平均溫度17度，具有生產(chǎn)高品質(zhì)菌菇得天獨厚的天然優(yōu)勢。“南方的蘑菇生長周期為10天左右，上黃村的蘑菇生長周期為20天左右。”黃玉孝說。

“溫度冷涼，蘑菇生長慢，彈性好，營養(yǎng)豐富。”黃玉孝是上黃村出了名的“土專家”，曾跟著西北農(nóng)林科技大學專家學習菌菇栽培技術(shù)，從菌種引進、菌棒生產(chǎn)、施肥配比、溫度調(diào)控到采摘，他熟悉品質(zhì)管控的每一道工序。

  2018年，黃玉孝利用當?shù)厣a(chǎn)的木屑、麩皮原料，生產(chǎn)菌棒14萬根，成功率達到90%。其中，配料和消毒是菌棒生產(chǎn)的關鍵技，除了科學配比外，蒸汽消毒殺菌50小時以上。

  掌握了菌棒生產(chǎn)技術(shù)，破解菌棒外購難題后，上黃村利用當?shù)刈匀环A賦，籌資建設食用菌栽培大棚。“1個菌棒可產(chǎn)2斤香菇，按照每斤6元，1棟蘑菇棚有5500個菌棒，半年可產(chǎn)1.1萬斤香菇，收入6.6萬元。”黃玉孝細算一筆賬，菌棒半年換一次，一年生產(chǎn)兩茬，18棟棚年產(chǎn)值200多萬元，凈利潤100多萬元。

  在發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟過程中，上黃村得益于西北農(nóng)林科技大學專家技術(shù)團隊支持，培育打造“黨支部+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的香菇產(chǎn)業(yè)，并通過“包棚創(chuàng)業(yè)”的方式，以低于市場價格出租給農(nóng)戶，探索出一條富民增收新路。

  有了上黃村示范引領，河川鄉(xiāng)各村紛紛效仿。駱駝河村搶抓機遇發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，今年種植了4.3萬個優(yōu)質(zhì)菌棒，預計收入25萬元左右，除去分紅和成本費用，凈收入可達8萬元左右。

  河川鄉(xiāng)挖掘本地優(yōu)勢資源，發(fā)揮菌菇種植潛能，激發(fā)示范帶動活力，讓菌菇種植達到“本村核心發(fā)展、輻射鄰村種植，帶動河川鄉(xiāng)提升”的效果，讓小香菇成為致富增收、推進鄉(xiāng)村振興的新動能。