“大家采摘的時(shí)候注意點(diǎn)，要采摘那些菌蓋網(wǎng)眼充分張開、菌蓋色澤淺灰或褐黃色的羊肚菌，要用手捏住菌柄，輕輕左右搖動(dòng)連根拔下，以免傷害到周邊小菇蕾……”4月20日，在彭陽縣城陽鄉(xiāng)劉河村寧夏康利潤達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司的羊肚菌種植基地，21棚羊肚菌陸續(xù)迎來采摘期，基地管理人員黃金立再三叮囑著采摘的農(nóng)民。

　　劉河村的羊肚菌種植基地是廈門市東西部科技協(xié)作項(xiàng)目。去年10月，福建省亞熱帶植物研究所副研究員陳碧娟作為2021年廈門市科技局外派援寧專技人才，與寧夏農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息技術(shù)研究所和寧夏康利潤達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司合作。

　　“彭陽的氣候、光照都有優(yōu)勢(shì)，人力成本也不高，是塊種菇的好地方。”陳碧娟如是說。

　　羊肚菌是四大名菌之一，其營養(yǎng)極為豐富，有著“菌中之王”的美譽(yù)。雖然經(jīng)過不斷嘗試，野生羊肚菌菌種已成功引入到人工種植上，但由于羊肚菌種植技術(shù)復(fù)雜，對(duì)環(huán)境條件敏感，種植產(chǎn)量有限，市場空缺大、價(jià)格高，有著十分看好的種植前景。

　　在羊肚菌種植基地溫棚內(nèi)，一枚枚羊肚菌破土而出，猶如一把把沒有打開的“小傘”，散發(fā)著沁人心脾的菇香。村民蹲于菌壟間，一手拿著塑料籃子，一手輕輕捏住成熟菌菇的菌柄，輕搖兩下便把菌菇輕松采摘下來，然后小心翼翼地放進(jìn)筐籃內(nèi)。

　　康利潤達(dá)公司負(fù)責(zé)人康穎慨向記者介紹，基地種植的21棟溫室首茬羊肚菌目前迎來采摘期：“現(xiàn)在剛進(jìn)入采摘期，每天的采摘量并不大，再過幾天達(dá)到盛產(chǎn)期，每天采摘的量就多了。這1棟棚占地1畝，以目前的長勢(shì)來看，每棟棚產(chǎn)量將在400公斤左右。”

　　康穎慨說，他們的羊肚菌主要銷往北上廣地區(qū)的高端消費(fèi)市場，目前鮮品市場價(jià)每公斤200元，批發(fā)價(jià)每公斤100元左右，按批發(fā)價(jià)估算，除去投入成本，1棟棚可收入1萬－2萬元：“最關(guān)鍵從種植到產(chǎn)出才4個(gè)多月，時(shí)間短、效益高，下一步公司將帶動(dòng)農(nóng)民融入其中，讓更多的農(nóng)民通過自己種植羊肚菌增收致富。”

　　“食用菌種植產(chǎn)業(yè)是快速實(shí)現(xiàn)彭陽縣鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興的短平快產(chǎn)業(yè)，也是高效利用農(nóng)林和養(yǎng)殖業(yè)廢棄物、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、走循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。”陳碧娟說，本項(xiàng)目的實(shí)施，充分利用當(dāng)?shù)亻e置的大棚，為群眾撐起了“致富傘”，更為彭陽縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟了一條新路子。

　　據(jù)了解，劉河村是閩寧協(xié)作寧南高原羊肚菌技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)繼涇源縣、西吉縣、原州區(qū)試種成功之后，在固原市內(nèi)取得第四次首種成功的示范基地。