我們都知道吃蘋(píng)果對(duì)身體好,。

有一句順口溜,，相信很多人都聽(tīng)過(guò)，“一日一蘋(píng)果,，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,，然而真的有科學(xué)根據(jù)嗎？

還有一種說(shuō)法是“早上金蘋(píng)果,，中午銀蘋(píng)果,，晚上毒蘋(píng)果”，到底真相是什么呢,？今天一起來(lái)看看,。

一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我,？

雖然吃蘋(píng)果好處頗多,，但這種說(shuō)法比較夸張。

常見(jiàn)大宗水果有蘋(píng)果,、梨,、山楂、草莓,、葡萄,、橙子、香蕉,、菠蘿等,，蘋(píng)果的綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在這些水果中并不突出。

比如人類(lèi)膳食營(yíng)養(yǎng)中最重要的維生素VC,，蘋(píng)果中含量?jī)H為4.46mg/100g,，在獼猴桃中含量可高達(dá)298.90 mg/100g，所以吃蘋(píng)果能保平安,，讓你遠(yuǎn)離醫(yī)生不生病,，屬于夸大保健作用。

但蘋(píng)果確實(shí)含有許多對(duì)人體有益的成分,，比如蘋(píng)果多酚和三萜,，蘋(píng)果多酚是蘋(píng)果中所含多元酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，包括酚酸和類(lèi)黃酮類(lèi)成分,，可以作為有效的高血壓,、高血脂及心腦血管疾病的抑制藥劑；

蘋(píng)果多酚還具有很強(qiáng)的抑制齲齒菌轉(zhuǎn)葡萄糖基酶的作用,，從而防止牙垢的形成,，對(duì)預(yù)防齲齒有一定效果。

有研究表明從蘋(píng)果皮分離的大多數(shù)三萜類(lèi)化合物對(duì)癌細(xì)胞具有很強(qiáng)抑制增殖的作用,，這是蘋(píng)果具有抗癌活性的原因之一,。

什么時(shí)候吃蘋(píng)果最好,？

早上金蘋(píng)果，中午銀蘋(píng)果,，晚上毒蘋(píng)果？

如果人體的消化系統(tǒng)處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),，什么時(shí)候吃蘋(píng)果都不會(huì)產(chǎn)生危害,。

只是在早上，人體腸胃功能處于正在激活狀態(tài),，消化能力弱,，又需補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素，上午吃些易于消化的水果,，如蘋(píng)果等,，可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)需求；且上午工作和學(xué)習(xí)活動(dòng)量比較大,，消耗多,，此時(shí)攝入，也更有利于控制血糖,。

蘋(píng)果的含糖量約為11-13%,，在各類(lèi)水果中排名靠前，而且水果中的糖分被吸收的速度比其他食物快得多,，因此晚上吃或者入睡前吃蘋(píng)果,，容易造成熱量過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖,，且充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響,，對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō)，更有損健康,。

蘋(píng)果都是人工打蠟的,，吃了有害？

果品被采摘后的人工打蠟處理是果品商品化處理的重要環(huán)節(jié),，為防止蘋(píng)果水分流失,，表皮皺縮，導(dǎo)致新鮮度降低,，防止微生物入侵,，以延長(zhǎng)保存時(shí)間，會(huì)對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行人工打蠟,，果蠟屬于世界范圍內(nèi)允許使用的食品添加劑種類(lèi),，只要是正規(guī)打蠟都不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

而且蘋(píng)果在自然生長(zhǎng)過(guò)程中,，表皮會(huì)自然分泌一層果蠟,，以防止外界有害物質(zhì)入侵果肉,，是蘋(píng)果自身對(duì)抗外界環(huán)境的一種有利措施，對(duì)人體無(wú)害,。

吃蘋(píng)果要注意什么,？

適合空腹吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、 澀味不太重的水果,，如蘋(píng)果,、梨、葡萄等,。

吃蘋(píng)果盡量削皮,。雖然大量研究表明蘋(píng)果皮的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)和含量都要比果實(shí)中多，但僅通過(guò)吃一個(gè)蘋(píng)果的果皮,，不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生顯著作用,。且果皮中農(nóng)藥殘留較多，所以吃蘋(píng)果最好徹底削皮,。

各類(lèi)水果搭配食用,。水果的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)各具特色，有的蛋白酶含量高,，有的維生素種類(lèi)多,，有的微量元素豐富，長(zhǎng)期食用一種或少數(shù)幾種水果容易造成營(yíng)養(yǎng)缺乏,。

蘋(píng)果茶,，溫水泡。近年來(lái),，流行烘干蘋(píng)果片以制成水果茶,，經(jīng)過(guò)低溫烘干后的蘋(píng)果片，僅部分維生素得以保留,，可以隨喝隨泡,，但建議用常溫水浸泡飲用，如若溫度過(guò)高,，會(huì)加速剩余維生素分解,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，果茶不可代替水果,。